В условиях перехода к рыночным отношениям животноводство Украины, и молочное направление в том числе, оказалось на грани выживания.
Чайная отрасль нашей страны на 100% зависит от импорта сырья. Это общеизвестно. Менее известно, что реально в качестве сырья в Украину ввозят чай, покупаемый на международных биржах по 2-5 долл. за килограмм
В статье рассмотрены общие тенденции развития производства рыбоперерабатывающей отрасли, а также дана характеристика внутреннему потребительскому рынку рыбы и рыбной продукции.
Сегодня колбасные изделия являются одним из основных продуктов питания. Это делает рынок достаточно емким и заманчивым для конкуренции
Грядущий сезон может стать моментом истины для рынка мороженого. Крупные производители намерены взяться за пока неразвитые сегменты, начав давление на "малышей" по всем фронтам.
Птицеводческая база в Украине была довольно развита, но с развалом Союза производство стало сокращаться, достигнув самого низкого уровня в 1996-97 годах
В настоящее время производство яиц является важнейшей частью мирового АПК. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в период с 1991 по 2002 гг. мировое производство яиц выросло почти в 4 раза до 57,8 млн т.
По итогам девяти месяцев 2005 года производственные показатели предприятий, выпускающих детское питание, сократились почти на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2004 г.
В период 2004/2005 гг. рынок не претерпел кардинальных изменений. Отечественные производители реализовали 99,7 тыс. т макаронных изделий.
Сегодня рынок предоставляет ресторану целый спектр возможностей для выбора наиболее приемлемой для него хлебной политики.
Активизировавшаяся в 2002 г. концентрация украинского рынка хлебопродуктов продолжается.
В последние два года объемы производства хлеба и булочных изделий составляют около 2,33 млн. т, не считая сдобы, сухарно-бараночных и мучных кондитерских изделий
Влияние украино-росийских отношений на производство молокопродуктов в Украине в 2005 году
Практически все птицеводческие фермы и хозяйства Украины сегодня принадлежат частному капиталу. Лишь несколько племенных птицепредприятий имеют статус государственных.
Несмотря на присутствие достаточного количества компаний как национального, так и регионального характера, рынок кофе еще далек от насыщения.
Сырьевой кризис не мог не отразиться на объемах производства полуфабрикатов и их цене
Отечественный рынок полуфабрикатов достиг рекордного веса в $350 млн., что привлекло к нему внимание целого ряда компаний, начиная производителями мороженого и заканчивая торговыми сетями.
На рынке продуктов заморозки ассортимент очень большой. В данной статье пойдет речь о плодоовощной замороженной продукции
Рынок замороженных овощей,фруктов и ягод существенно растет
Стремительное в последние несколько лет развитие снекового сегмента объясняется многими причинами.