Резкое подорожание продуктов заставляет украинцев урезать свое меню, что уже почувствовали продавцы тепличных овощей. В этом году объемы реализации парниковой продукции снизятся на 30%, а емкость рынка составит порядка 90–100 тыс. т в натуральном и 600 млн грн. в денежном выражении (при расчете круглогодичного потребления 15–16 кг на душу населения, средней цене 5,5–6 грн./кг и количестве населения 5,5–6 млн чел. с учетом жителей пригородов, которые покупают овощи в столице), что почти на треть ниже прошлогодних показателей.
Поэтому самым интригующим этапом тестирования стала идентификация состава тушенки. Сначала проверяли соответствие нормам количества мяса и жира вместе. По ГОСТ 5284-84 и по ДСТУ4450:2005 в тушенке их массовая доля должна быть не менее 56,5 % для консервов высшего сорта, не менее 54 % для первого сорта. И тут были как передовики, так и аутсайдеры: кто-то до нормы не дотянул, а кто-то ее и "перепрыгнул". На втором этапе, проверили, сколько в тушенке жира- его должно быть не более 17 %. В действительности оказалось совсем наоборот: в тушенке много мяса и мало жира. В большей или меньшей степени все марки
ОАО «Васильковское межрайонное предприятие материально-технического обеспечения «Межрайагроснаб» решило выкупить 37,88% собственных акций. С большой долей вероятности можно предположить, что впоследствии они отойдут в пользу мажоритарных акционеров. Решение о выкупе собственных акций было принято правлением «Межрайагроснаба» 16 февраля.
Под председательством главы Харьковской облгосадминистрации прошло совещание, посвященное ситуации с закупочными ценами на молоко у сельскохозяйственных предприятий и хозяйств населения. За четыре месяца всеми категориями хозяйств произведено 134,5 тыс. тонн молока, что на 5,3 тыс. тонн больше прошлогоднего показателя. Однако ухудшилась ситуация с ценами, по которым молочные предприятия закупают продукцию у сельхозтоваропроизводителей и у населения области.
Министерство агрополитики предлагает вернуть механизм госрегулирования минимальных закупочных цен на молоко. Такое положение содержится в проекте постановления Кабинета министров, касающегося цен на продукцию животноводства в 2009 г. По подсчетам министерства, разработавшего документ, минимальная цена молока "экстра" и высшего сорта должна составлять 2600 грн./т, I сорта - 2500 грн./т, II сорта - 2100 грн./т, на сливки с содержанием жира 10% - 7300 грн./т. Таким образом, чиновники рассчитывают предотвратить обвал цен на молоко у производителей и использовать этот механизм для вычисления суммы дотации. В то же время участники рынка напоминают, что со следующего года расчет дотаций чиновникам уже не понадобится. "Главный аргумент, который выдвигает министерство,- необходимость на основе этих цен рассчитывать стоимость дотации.
Переработчикам удалось отыграться на животноводах за прошлогодние высокие закупочные цены. На молочном рынке наблюдается очередной виток ценовых войн. Но сейчас, в отличие от последних двух лет, переработчики играют отнюдь не на повышение - в течение месяца стоимость сырья уменьшилась как минимум в 1,5-2 раза, достигнув рекордно низкой отметки в 1 грн./л, что резко снизило привлекательность молочного животноводства. При этом цены на готовую продукцию в рознице продолжают расти. Переработчики молока получили возможность отыграться за высокие тарифы на сырье, державшиеся на протяжении всего 2007 г. Если в минувшем сезоне селяне могли продавать результат надоев по 2,5 грн., а на пике спроса по 3 грн. за литр, то сейчас предприятия покупают молоко по 1 грн./л. Выручать 1,4-1,5 грн. за литр могут исключительно крупные хозяйства, имеющие долгосрочные контракты с переработчиками.
В последние годы, каждый декабрь в материалах украинских СМИ знаменуется одной топ-темой. И это совсем не бюджет или газовые переговоры. Тема эта: сохранения нулевой ставки НДС для переработчиков молока и мяса. Каждый декабрь эксперты, политики и производители начинают активно доказывать необходимость сохранения <единственной дотации для села>. И чтобы селяне почувствовали свою защищенность - народные депутаты тут же продлевают действие льготы.
Сокращение производства связано со снижением объемов поставок сырья. Всего в январе-ноябре молокозавод произвел продукции на 8,17%, или на 8,376 млн. грн., меньше, чем в 2007 г. Теперь по пути мясокомбинатов, которые приостановили или сократили производство, пошли и молочники.
В октябре производство молока уменьшилось на 11,2%, или на 121,2 тыс. тонн, до 962,7 тыс. тонн, по сравнению с сентябрем, согласно Госкомстату. Производство молока в индивидуальных хозяйствах уменьшилось на 11,3%, или на 103,4 тыс. тонн, до 812,7 тыс. тонн. Производство молока в сельскохозяйственных предприятиях уменьшилось на 10,6%, или на 17,8 тыс. тонн, до 150 тыс. тонн.
На сегодняшний день глобализация рынка потребителей и пищевой продукции привела к одной основной проблеме - как обеспечить безопасность продуктов питания и уменьшить риски их негативного влияния на здоровье человека. Проблема приобрела настолько масштабный характер, что правительства стран и ведущие ассоциации производителей все чаще обращаются к вопросам безопасности пищевой продукции и механизмов ее обеспечения и контроля. Самым оптимальным решением называют введение международных требований (стандартов) к обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Союз молочных предприятий Украины обратилась в Комитет Верховной Рады Украины по вопросам аграрной политики и земельных отношений с просьбой продлить действующую поддержку производителям молока и мяса. Об этом говорится в сообщении Союза молочных предприятий Украины. Как отмечается в сообщении, в соответствии с Законом Украины "О налоге на добавленную стоимость", с 1998 года для ряда предприятий агропромышленного сектора предусмотрен ряд особенностей по налогу на добавленную стоимость.
Потребительский спрос на мясо птицы в Украине пока не удовлетворен. По мнению крупнейших производителей, чтобы насытить рынок, необходимо увеличить объемы отечественного производства примерно в 4,5 раза, доведя его к 2010 году до 1 млн. тонн/год. По оценке специалистов МинАПК Украины. Сегодня потребность рынка в мясе птицы специалисты оценивают в 600 тыс. тонн/год. Если умножить поголовье птицы в Украине на средний вес одного бройлера – 1,5 кг, то получится, что все вместе украинские хозяйства производят всего лишь 225 тыс. тонн мяса птицы в год. Таким образом, сегодня огромную долю от емкости рынка составляет импорт.
Правительство обнародовало постановление о введении госрегулирования на семена подсолнечника, что дает право госоператорам (Аграрному фонду) приступить к финансовым интервенциям на этом рынке.
Изменение режима льготного взимания НДС предусмотрено условиями членства Украины в ВТО. По подсчетам Государственной налоговой администрации и Минфина, потери аграриев от упразднения ряда налоговых льгот составят 1,4 млрд. грн. Соответствующее обращение Союз молочных предприятий Украины отправил в профильный комитет парламента.
Украина планирует в 2008 году увеличить производство мяса на 6,8% - до более 2 млн. 30 тыс. тонн (в живом весе). В 2008 году планируется производство говядины в объеме 548 тыс. тонн, свинины - 605 тыс. тонн (на 15 тыс. тонн больше 2007 года), птицы – 837 тыс. тонн (на 137 тыс. тонн больше, чем в 2007 году) и других видов мяса – 40 тыс. тонн. Потребление мяса в Украине в 2008 году составит 44 кг на человека, против 41 кг в 2007 году (без учета импорта). В 2007 году импорт мяса в Украину составил 207 тыс. тонн. В текущем году планируется импортировать около 200 тыс. тонн мяса. Из них около 150 тыс. тонн говядины и 50 тыс. тонн свинины. Структура импорта может быть скорректирована в зависимости от потребности переработчиков.
Устойчивое повышение мирового спроса на растительные масла на руку отечественным производителям рапса и подсолнечника. На мировых рынках продолжает расти спрос на растительные масла, особенно на пальмовое и рапсовое. Сравнительно невысокая цена, а также небольшой процент жировой составляющей делают их привлекательными для покупателей.
В Украине впервые вводятся минимальные закупочные цены на продукцию животноводства. Соответствующее постановление может быть одобрено Кабинетом министров уже в этом месяце. Такое решение принимается для того, чтобы поддержать производителей, которые заявляют, что их продукция в нынешних условиях не может конкурировать с дешевым импортом. Впрочем, введение ограничений поможет не всем – по экспертным оценкам, 30-35% мясопереработчиков из-за тяжелого финансового положения все же уйдут с рынка.
На сегодняшний день объем сегмента вареных колбас составляет порядка 60-70% от производства всех колбасных изделий на отечественном рынке. За ним следуют полукопченые колбасные изделия, объем производства которых колеблется в пределах 20%, и сырокопченые, а также сыровяленые колбасы (сегмент которых занимает оставшуюся долю). Устойчивый крен отечественных потребительских предпочтений в сторону сегмента вареных колбас в предлагаемом широчайшем ассортименте колбасных изделий объясним их достаточно широко доступными ценовыми рамками по сравнению с копченостями. Большое количество торговых марок обуславливает плотную конкурентную среду в самой категории вареных колбас. Выбор поставщика ведется по разным параметрам, начиная от цены и заканчивая сроками хранения.
Эксперты Европейской комиссии по вопросам продуктов питания и ветеринарии признали уровень проверки отечественного масла достаточным для возобновления его поставок на европейские рынки. Инспекция проверяла готовую продукцию основных украинских производителей на предмет соблюдения системы сертификации и контроля качества. Проверку инициировали после того, как весной 2008 года в партии отечественного масла обнаружили примеси нефтепродуктов.
Производители мяса, в особенности свиноводы, более оптимистично, в отличие от “молочников”, восприняли изменения в Закон о НДС. Согласно статистике, в 2007 г. доля свиней из частных подворий, поступивших на убой (в живом весе), составляла приблизительно 65%. Cчитают, что официальные статистические данные несколько завышены, и в реальности этот показатель не превышает 10% (по данным других игроков — 20-30%).