Переговоры по поставкам украинской карамели на белорусский рынок завершились в пользу трех украинских кондитерских компаний — соседи отменили антидемпинговые пошлины на их продукцию. Хотя доступ для украинских производителей не будет, как раньше, безусловным, эксперты уверены, что повышение цен до уровня белорусских производителей не приведет к снижению спроса на украинский продукт, благодаря его высоким качественным показателям.

Украинские производители подстроились под потребителей, чья платежеспособность снизилась, и стали больше использовать дешевое сырье, в частности куриный фарш.Так, по данным ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ), производство мяса птицы в Украине в период с 2006 по 2009 год выросло на 282 тыс. тонн до 860 тыс. тонн, в среднем увеличиваясь на 70 тыс. тонн в год. В то же время, внутреннее потребление за аналогичный период выросло на 305 тыс. тонн до 1047 тыс. тонн, увеличиваясь за год на 76 тыс. тонн.

В начале осени украинские производители сыра получили новые возможности укрепить позиции своих торговых марок в России. Северная соседка увеличила пошлины на импорт сыров до 15%. Впрочем, нашей страны, которая работает в режиме свободной торговли с РФ, данное нововведение не коснулось. Но в ближайшем будущем оно отразится на позициях ее конкурентов, которые снизят объемы поставок в Россию.

Эксперты и участники рынка отмечают, что компенсировать экспорт за счет других рынков будет трудно. На указанную кондитерскую продукцию устанавливается пошлина в размере 28% от таможенной стоимости, но не менее 0.3 евро за кг. Пошлина введена на период с 13 июня по 20 сентября 2009 года, однако, по данным казахстанских СМИ в сентябре ее могут продлить на срок до четырех лет - если защитные меры докажут свою эффективность.

В течение последних двух недель закупочные цены на мясо ощутимо снизились. Больше всего подешевела свинина: стоимость килограмма мяса в живом весе уменьшилась на 2 грн. — до 16 грн. Говядина стала доступнее на 50 коп. — 10,5 грн. /кг. До розницы тенденция еще не дошла, но если снижение цен продолжиться, скидки будут более значительными.Как следствие наши животноводы не могут найти покупателей даже при нынешних сравнительно низких ценах. По информации профильных ассоциаций, за десять месяцев этого года животноводы продали почти на 3% (6,6 тыс. т) свинины и на 15% (27 тыс. т) говядины меньше, чем за аналогичный период минувшего.

В январе-августе 2009 года в Украину было импортировано более 5 тыс. тонн сливочного масла. Этот показатель в 10 раз превышает прошлогодние объемы внешних закупок. Резкий рост поставок вызван нехваткой сырья в Украине. Еще несколько лет назад в Украине была противоположная ситуация. Наша страна была крупным экспортером сливочного масла. К примеру, в 2006 году производители отгрузили на экспорт 10,9 тыс. тонн и ввезли лишь 30 тонн сливочного масла.

Рост цен на готовую продукцию, обусловленный повышением стоимости ее ингредиентов, кондитеры сглаживают ротацией ассортимента в пользу недорогих товарных позиций. Судя по данным официальной статистики, не в сладостях украинцы ищут утешения и успокоения в нестабильное время. Кондитеры утверждают, что в январе - августе 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., продажи сладостей в Украине в натуральном выражении сократились приблизительно на 10%. Не противоречит ощущениям "сладкоробов" статистика как производства, так и импорта сладостей. По данным Госкомстата, за 8 месяцев 2009 г. в Украине было выпущено 605,9 тыс.т кондитерских изделий, на 9,7% меньше, чем в январе - августе 2008 г. Исторически небольшая доля импорта кондитерских изделий в Украину (около 5%) за 7 месяцев этого года, по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., сократилась еще на 63%. Тот факт, что выпуск сладостей у нас уменьшился главным образом за счет сокращения потребления на внутреннем рынке, подтверждается также и тем обстоятельством, что экспорт продукции для сладкоежек за 7 месяцев 2009 г., по сравнению с тем же периодом 2008 г., сократился всего на 3%.

Еще один шаг на пути экспорта украинской говядины в Европу сделан. 29 октября инспектора Офиса пищевых продуктов и ветеринарии Генерального директората Европейской комиссии (ЕК) по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей (DG SANCO) завершили проверку украинской системы ветеринарно-санитарного контроля при производстве говядины. За 10 дней пребывания в Украине европейские специалисты посетили ОАО “Козятинский птицекомбинат”, ООО “УВК “Полагросервис”, ООО “Агросолюшнс”, ЧП “Агроэкология”, а также ряд региональных государственных лабораторий ветери­нарной медицины и киевский пункт ветеринарно-санитарного контроля. Фактически же были проверены только два производителя говядины — ОАО “Козятинский птицекомбинат” и ООО “УВК “Полагросервис”. Остальные проинспектированные хозяйства — это их поставщики сырья.

Стабильность — завидное понятие в условиях экономического кризиса. С января по июль 2009 г. отечественные сыроделы выпустили 141 тыс.т жирных сыров (твердых и плавленых), всего на 700 т больше, чем за аналогичный период прошлого года. И если производство твердых сыров выросло на 4%, до 122 тыс.т, то выпуск плавленых сыров сократился больше чем на 20% — до 18,7 тыс.т. Несмотря на достаточно обнадеживающие производственные показатели, операторы рынка утверждают, что потребление сыров в Украине не растет. Различные маркетинговые исследования показывают, что сыр относится к той категории товаров, на которой покупатели экономят. По нашим оценкам, внутренний рынок сыров за 7 месяцев 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., сократился на 16-20%. Сокращение продаж сыров, помимо уменьшения потребления, обусловлено также трудностями во взаиморасчетах производителей и крупных торговых сетей.

По данным Госкомстата Украины производство кондитерских изделий из сахара, в том числе и шоколада, вырос на 12,7%. За прошедшие семь месяцев текущего года производство кондитерских изделий из сахара, произведенных на территории Украины выросло более чем на 3%, по сравнению с аналогичным периодом 2008 года.

В Украине эксперты прогнозируют общее увеличение объемов производства мяса. Наибольший прирост ожидается по мясу птицы и свинине, в том числе за счет сокращения доли говядины в промышленной переработке. Исходя из данных официальной статистики выращивания, производства и реализации скота и птицы за 7 месяцев 2009 года, а также импорта мяса и производства мясопродуктов, прогнозируют, что общее производство мяса в 2009 году в Украине увеличится на 5% до 1 млн. 625 тыс. тонн (в убойном весе) по сравнению с годом ранее.

В своих прогнозах операторы исходят в основном из того, что наиболее критический период украинская экономика уже пережила и значительных ценовых колебаний, обусловленных нестабильностью курса национальной валюты, уже не предвидится. По мере стабилизации и восстановления экономики они рассчитывают и на восстановление тенденций роста среднего и премиального сегментов и увеличение потребления пакетированного чая. Достаточно оптимистическими выглядят для игроков и предварительные прогнозы развития мирового рынка чая. Так, в середине января 2010 г. продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) выступила с заявлением, что цены на чай в 2009 г. уже достигли рекордных отметок и в течение 2010 г. должны пойти на спад, так как погодные условия в основных чаепроизводящих регионах Азии и Африки стабилизировались. Представители отечественных чайных компаний надеются, что уже в текущем году физический объем украинского рынка вернется к докризисным 22 тыс.т, при этом в денежном выражении объем рынка, скорее всего, изменений не претерпит.

Общественное объединение по защите прав потребителей Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз, исследовало твердые сыры украинских производителей на качество и безопасность. Среди проверенных 16 торговых марок была выявлена фальсифицированная продукция, причем самый дорогой из отобранных сыров оказался некачественным. Для исследования Центр выбрал сыры 2-х групп: "голландский" (ТМ "Добряна", "Клуб сыра", "Шостка", "Комо", "Роси", "Славия", "Коляда", "Сирно") и "российский" (ТМ "Добряна", "Коляда", "Роси", "Славия", "Шостка", "Комо", "Молочный шлях Пирятин", "Тульчинка"). В частности, у сыров оценили маркировку и упаковку, провели микробиологический анализ, проверили на наличие ГМО и дали органолептическую оценку (цвет, консистенция, вкус, запах и др.).

За январь-июль 2009 года производство кондитерских изделий из сахара увеличилось более чем на 3%, по сравнению с аналогичным периодом 2008 года. Вместе с тем за июль производство также показало повышательную тенденцию как по сравнению с показателями за прошлый месяц, так и по сравнению с данными за аналогичный месяц прошлого года. Об этом сообщает Госкомстат Украины.

Несмотря на девальвацию гривни, введение с 1 января 2009 г. лицензирования импорта некоторых видов мясного сырья, а с 5 по 25 марта — 13%-ной надбавки к ввозным пошлинам на мясо, в I квартале текущего года Украина продолжала достаточно активно завозить эту продукцию. Согласно оперативным данным Министерства аграрной политики, за три месяца текущего года импорт мяса в страну составил почти 82 тыс.т, в том числе в январе — 24,5 тыс.т, феврале — 31 тыс.т, марте — 26,5 тыс.т. За январь — март 2008 г. наша страна импортировала 24,5 тыс.т. Напомним: в 2008 г. Украина ввезла рекордные 530 тыс.т мяса и мясопродуктов.

Несмотря на падение объемов реализации, киевские торговцы элитными сортами чая сохранили постоянный круг клиентов. Чай от крупных производителей всегда отличался не слишком высоким качеством, ведь чтобы удешевить конечный продукт, они экономят на сырье, заваривая чай с цветами хризантем. Большинство моих знакомых, попробовав дорогие китайские сорта, уже не могут вернуться к употреблению более дешевых напитков. Для таких любителей в столице действует несколько специализированных чайных магазинов. Эти торговые точки вынуждены конкурировать не только между собой, но и с массовым продуктом, который легко купить в любом супермаркете. Поэтому торговцы элитными сортами чая - товаром весьма дорогостоящим - привлекают и удерживают клиентуру неценовыми конкурентными методами.

Украину еще год назад называли заметным игроком на мировом рынке сухих молочных продуктов. Сегодня в Украине не только значительно сократили экспорт молочной продукции промышленной группы, но и достаточно активно увеличился импорт сухого молока и сливочного масла — товары, которые раньше в Украину в принципе не ввозили, сообщает Бизнес. Эксперты считают, что белорусская молочная продукция составит серьезную конкуренцию украинской, если не в краткосрочной перспективе, то в ближайшие два-три года. Кроме того, может активизироваться импорт в Украину и молочных продуктов из Евросоюза, так как предприятия ЕС накопили около 80 тыс.т сливочного масла и 180 тыс.т сухого молока и будут искать рынки сбыта для этого товара.

По данным исследования в динамике (весна 2008-весна 2009 г.), проведенного компанией TNS Ukraine (опрошено 5 тыс. респондентов в возрасте 12-65 лет, проживающих в городах с населением 50 тыс. человек и выше)

Харьковские рейдеры захватили одно из ведущих предприятий западной Украины - Владимир-Волынскую птицефабрику. Птицефабрика выпускает свою продукцию под ТМ "Курка Чеботурка" и занимает 25% рынка мяса птицы на западной Украине. В 2006 году на фабрику пришел серьезный инвестор – компания Pollentia Enterprises Limited, которая выкупила контрольный пакет акций предприятия.

Объем рынка экспортируемого чая за десять месяцев 2009 года показал снижение [-33%] по отношению к аналогичному периоду 2008 года и составляет 202 Тонны. При этом объем экспортируемого чая в соотношении Октябрь/Сентябрь 2009 года также отметился снижением [-13%].