Украина увеличила импорт кондитерской продукции в 2,1 раза — до 93,26 тыс. т. Экспорт кондитерских изделий из сахара без содержания какао, к которым относится карамель, сократился на 11,25% — до 89,4 тыс. т, а импорт вырос на 51,4% — до 20,13 тыс. т. Гостаможслужба также сообщила, что экспорт шоколада и других изделий из какао сократился на 2,4% — до 195,74 тыс. т, а импорт увеличился в 2,3 раза — до 73,13 тыс. т. Между тем, нынешний год также не будет простым для отрасли. Украина в 2012 г. может сократить производство кондитерских изделий из-за проблем с возмещением экспортного НДС и введения заградительных пошлин на внешних рынка сбыта. Снижение производства спровоцировано главным образом
На 1 января 2012 года в Украине 4 млн 471 тыс голов КРС. При этом поголовье коров за 12 месяцев 2011 года снизилось на 1,6% - до 2 млн 588,8 тыс. голов. Как и в предыдущие годы, в хозяйствах населения, где содержится до 80% всех коров, поголовье уменьшалось быстрее, чем в среднем по стране. За последние пять лет поголовье коров в домохозяйствах упало более чем на
В настоящее время цены на плодово-овощную продукцию в Украине вновь снижаются после кратковременного повышения, вызванного аномальными морозами, установившимися в Украине 27 января и закончившимися в начале текущей недели. То, что часть фермеров приостановила реализацию овощей из-за выросших тарифов на транспортировку, а также неполноценной работы части каналов реализации — открытых площадок, кратковременно поддержало цены на овощи и фрукты. «Однако с началом оттепели мы ждем еще большего обвала цен в связи с тем, что производители будут массово утилизировать продукцию»,— говорит Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». Эксперты ожидают, что пик снижения цен на овощи в Украине придется на
Все это повысило перспективы рыбной индустрии, однако привело к росту значения собственно рыбопереработки, способной качественно и в достаточных количествах превращать нежное и "капризное" сырье в готовый к употреблению продукт длительного хранения, на продаже которого можно заработать гораздо больше, чем на реализации самой рыбы. Дополнительный импульс этому процессу придало необычайно жаркое (даже по меркам прошлых 2-3 лет) лето. Помимо дополнительной головной боли рыбоводам (озабоченных возможной массовой гибелью рыбы), экстремальное повышение температуры поставило ряд новых вопросов по
Особо следует отметить восстановление импорта апельсинов, который в течение последних трех лет стабильно стагнировал. В прошлом году импорт апельсинов вырос на 15%, однако по-прежнему был на 8% ниже объема, зарегистрированного в 2007 году. А вот импорт мандаринов продолжал стабильно расти, удерживая позицию лидера среди цитрусовых по объемам импорта. В 2011 году импорт мандаринов снова вырос, и был на
Производство приправ в Украине в натуральном выражении более скромно в своих показателях и увеличивается в среднем на 1-1,5%. В 2007 г. было произведено 16,2 тыс. т приправ. В 2008 г. было произведено на 1,26% больше, чем в предыдущем году, что составило 16,4 тыс. т приправ. В 2009 г. наблюдается незначительное замедление производства, что составило прирост на 0,99%. В 2010 г. произведено 16,8 тыс. т приправ, в 2011 г. — 17 тыс. т, что больше показателя предыдущего периода на
Как отмечает аналитик консалтинговой компании Pro-consulting Серафима Русинович, несмотря на неудачу первых попыток внедрения холодного чая на рынок Украины из-за высокой стоимости продукции, данный сегмент рынка безалкогольных напитков на сегодняшний день является одним из наиболее динамично развивающихся. Развитие рынка началось с внедрения в производство прохладительных напитков международными корпорациями Coca-Cola (под ТМ Nestea) и PepsiCo, которые имели налаженную дистрибуцию и значительный парк холодильников в местах продаж. К 2011 г. компании удерживали около 77% рынка холодного чая в Украине. Невзирая на кризис, рынок холодного чая в Украине активно развивался, показывая рекордные темпы роста на уровне 50% в год в 2006-2009 гг. Хотя общий рынок безалкогольных напитков в 2009 г. сократился на 12-15%. По данным компании Pro-consulting, в 2010 г. рынок несколько приостановил свое развитие — прирост составил 19% в натуральном и 21% в денежном выражении. «В 2011 г. рынок продолжает
За июль-декабрь 2011 г. хлебозаводы произвели 863,9 тыс. т ХБИ, в то время как во второй половине 2010 г. этот показатель составлял 899,8 тыс. т. При этом еще в октябре 2011 г. темпы отставания были ниже — на уровне около 3% к показателю октября 2010 г. Сокращение производства хлеба повлекло за собой спад в объемах производства мукомолов. Производство муки (пшеничной и пшенично-ржаной) в декабре 2011 г. было на 2,8% ниже показателя за аналогичный месяц 2010 г. А всего за вторую половину года производители потеряли 3,9% от объема производства за аналогичный период 2010 г.— 1105 тыс. т против 1150 тыс. т. Официальная версия негативной динамики производства на рынке хлеба — банальное изменение
Если в ноябре 2011 года оптово-отпускные цены выросли на 6%, в декабре — на 4%, то в феврале 2012 года — почти на 18%. В результате в рознице яйца подорожали более чем на 40%, до 9,5 грн, подсчитали в Украинской аграрной конфедерации. В компаниях заявляли, что у них резко выросли затраты — повысилась стоимость комбикормов, фуражного зерна и энергоносителей. Однако в АМКУ приводили данные, согласно которым средние цены на фуражное зерно и шрот подсолнечника — основу комбикормов — с декабря 2011 года по февраль 2012 года практически не менялись. Сейчас ценовую политику на рынке куриного яйца диктует компания Avangardco, контролирующая порядка трети рынка и около половины рынка сухих яичных продуктов, отмечает глава Союза птицеводов Украины Александр Бакуменко. По его словам, с 2008 года Avangardco активно снижала стоимость яиц, что привело к уходу с рынка нескольких игроков. Затем, доминируя на рынке, компания начала
Прямо пропорциональны показатели импорта. Скачок в 2009 г. до 16,3 тыс. т масла и уже скромные 4 тыс. т в 2011 г. А вот емкость рынка была в эту пятилетку более чем последовательна — падение с 96,9 тыс. т в 2007 г. до 77,7 тыс. т в 2011 г., с незначительным скачком все в том же 2009 г. до 90,1 тыс. т. Как отмечают в аналитическом отделе компании Pro-consulting, хотя в Украине работает около 150 предприятий по производству сливочного масла, половину всего объема выпускают 20 заводов. «Лидеры рынка определились уже давно, и за последнее время существенных изменений в составе его участников не наблюдалось»,— считает директор аналитического департамента компании Pro-consulting Александр Соколов. По его словам, среди ведущих игроков можно выделить
В данном обзоре рассматривается рейтинг замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, котлеты) по различным производителям, составленный согласно опросу. Данные за 1 квартал (январь-март) и 2 квартал (апрель-июнь)
Украинские грибы потребляются в основном в стране (помните - мы говорим только про культивируемые грибы!). Экспорта гриба практически нет - мы пока не дотягиваем по качеству и количеству до потребностей, как ЕС, так и России. Правда какое-то количество гриба экспортируется в консервированном виде. Но надо полагать, что начало экспорта это вопрос времени не столь отдаленного - чем теснее будет становиться на отечественном рынке, тем активнее будут попытки продать гриб в другие страны. Причем вероятно, что Украина сначала начнет экспортировать вешенку, а уже потом к ней присоединиться шампиньон. Импортируют гриб в Украину, как я рассказывал, тоже очень мало. Импортируемый шампиньон на 90% поступает из Польши, но составляет не более 2% потребляемого в Украине шампиньона. А вот экзотические грибы (портабеллo, шимеджи, эноки) в Украине почти все
Как утверждают в УКАБ, Украина зарабатывает около 16 млн долл. на экспорте чипсов ежегодно. При этом за счет наращивания переработки собственного сырья и ориентации на отечественную продукцию украинским производителям чипсов под силу выйти на объем экспорта 12 тыс. т по сравнению с текущими 7 тыс. т. Впрочем, положительные тенденции по наращиванию переработки картофельных снеков могут столкнуться с угрозой недопроизводства, в первую очередь по группе сельскохозяйственных предприятий. "С одной стороны это радует потребителей низкими ценами, а с другой
Во всем мире производители кормов в основном борются за кошельки любитилей кошек и собак. В пределах 35% семей Украины содержат кошек (то есть животных около 6,3 млн), 18% семей держат собак (где-то 3,2 млн). Конечно, еще есть любители рыб, разных птиц, крыс и других животных, но их значительно меньше. Корма для кошек составляют в продажах примерно 70% и 30% для собак. Более активному кормлению собак такими кормами, считают специалисты, препятствуют устоявшиеся стереотипы. Несмотря на это в ближайшем будущем стоит ожидать интенсивный рост именно в секторе продаж «питания» для собак. Относительно кормов для кошек, то потребление будет наращиваться в среднем на
Инвестиции в предприятие, которое называют крупнейшим на Западной Украине, составляют около $100 млн. Ожидается, что ежегодно хозяйство будет производить 4 тыс. т томатов и 1,55 тыс. т перца, что позволит сократить их импорт на 20%. Масштабные планы также у корпорации "Сварог Вест Груп" — в ближайшие три года она планирует расширить площади яблоневых и грушевых садов с 450 га до 800 га, а также построить два фруктохранилища в Черновицкой области. Впрочем, надеяться на значительный рост рынка не приходится. Основной потребитель фруктов и овощей в Украине
Впечатляющий рывок совершили цены на соки (без учета апельсинового)- 16%. Практически не изменились цены на сливочное масло – в начале 2011 года они составляли 43,55 тыс грн/тонна, в конце года - 45,76 тыс грн. При этом твердый сыр подорожал на 19% , кефир – на 12%, сметана - 10%. Лидеры по снижению цен
Доля рыбных пресервов в 2008 г. составила 30,9%, что больше показателя 2007 г. на 0,7%, а в 2010 г. — на 1,3%. В 2011 г. доля рыбных пресервов составила 45,5% от готовой рыбной продукции, что больше показателей 2010 г. на 3,7%. Между тем, если в 2007 г. было произведено 35, 3 тыс. т рыбных готовых продуктов, а пресервов — 11 тыс. т, то по итогам 2011 г. 18,9 тыс. т и