Успех и продвижение снековой торговой марки напрямую зависят от ассортимента и качества продукции. «Выходя на рынок в 2004 году, мы начинали с самых понятных для потребителей новинок — анчоуса и кальмара. Производители подобной продукции стартовали именно с них из-за относительно невысокой цены сырья, — вспоминает Сергей Полисский. — Потребители восприняли новинки хорошо. Это дало стимул к расширению ассортимента на несколько позиций. Среди них были и абсолютно эксклюзивные, такие как серебристый тунец. Кстати, данный продукт, начиная с 2006 года и до настоящего времени, удерживает лидерство продаж среди рыбных снеков». Наряду с постоянным обновлением ассортимента также важен разумный подход к ценообразованию. «Поскольку сушеные морепродукты — закуска к пиву, то их цены должны быть сопоставимы. Пачка снеков не может стоить дороже
В сегменте кормов для домашних животных рынок продукции под СТМ сформировался в Украине чуть позже – лишь к концу 2008 г. И начиная с 2009-го темпы его роста были немалыми – 15-20%. Сейчас этот рынок растет уже не столь динамично. Потому что большинство торговых сетей уже успели выстроить у себя продажи кормов под СТМ. Сдерживает рост продаж таких кормов в Украине и то, что представлены они только в нижнем ценовом сегменте (в Европе же СТМ продвигают и в сегменте премиум). В итоге, прирост продаж кормов для животных в Украине под СТМ на протяжении 2012-2015 гг., по прогнозам коммерческого директора компании "Кормотех" (производителя кормов ТМ "Мяу", "Гав" и "Клуб 4 лапы") Александра Марченко, не будет превышать в среднем
Согласно прогнозам, 2012 год окажется не таким урожайным, вследствие чего компании Украины рассчитывают на возобновление заинтересованности внешних рынков в отечественной продукции. Прежде всего, речь идет о России, которая производит закупку 2/3 продукции от общего объёма консервации в Украине. Следует отметить, что, несмотря на сокращение поставок, стоимость плодоовощной консервации, поставляемой на экспорт, в 2011-м году превысила уровень 2010 года примерно на
Пост влияет достаточно ощутимо. Снижение объемов продаж составляет около 15-20%. Наибольшее снижение объемов продаж отмечаются в сегменте цельномолочной продукции. Объемы снижаются в течении месяца, а затем постепенно восстанавливаются. Особенно заметно снижение в
Вполне понятно, что зимние цены на молоко выше, потому что идет зимне-стойловый период, а сейчас начнется розтел и выпас коров, надои резко увеличатся, поэтому ждать стоит того, что у крестьян можно будет покупать молоко по цене еще ниже, чем была до сих пор, а именно ниже 1 грн 80 коп. за литр. Сложная ситуация на рынке молока больше бьет по мелким товаропроизводителям, именно они производят 84% молочной продукции. Цены, которые сейчас исходят, это 1 грн 80 коп. За литр молока для производителя, и цена за литр дизельного топлива в пределах десяти и более гривен, то такого ценового дисбаланса не было более 100 лет. Поэтому вполне понятно, что в дело пошел нож, который вырезает теленка, телки и дойную корову. Это является протестом крестьян против ценовой политики, которая есть на рынке. Такая ситуация и дальше будет заставлять крестьян
Импорт кондитерской продукции в Украину за указанный период сократился в 3,9 раза — до 13,97 тыс. тонн, в денежном выражении — на 20%, до $58,43 млн. Согласно данным ведомства, в частности экспорт кондитерских изделий из сахара без содержания какао, к которым относятся карамель и белый шоколад, сократился на 10,3% — до 27 тыс. тонн (в денежном выражении $56,5 млн). При этом импорт данной продукции уменьшился на 28,8% — до 4,65 тыс. тонн ($15,81 млн). Госстат также сообщил, что экспорт шоколада и других изделий из какао сократился на 4,6% — до 53,69 тыс. тонн (в денежном выражении $180,5 млн). При этом импорт указанной продукции уменьшился
Сельскохозяйственными предприятиями в январе-феврале текущего года по сравнению с соответствующими периодом 2011 года общий объем выращивания скота и птицы уменьшился на 2,4% за счет сокращения выращивания птицы на 6,4%. Однако выращивание крупного рогатого скота возросло на 6,4%, свиней - на 3,9%. Среднесуточные приросты крупного рогатого скота на выращивании, откорме и нагуле увеличились на 6,8%, свиней - на 10,7% и соответственно составляли 458 г и 434 г. Отношение общего объема выращивания скота и птицы к их реализации на убой составило
Сезонные колебания на продовольственном рынке есть каждый год, но в этом году они минимальны. Даже наоборот, цены на некоторые продукты, например на свеклу, капусту, продолжают снижаться. На сегодняшний день на рынке овощей борщового набора не осталось ни одного сегмента, демонстрирующего хотя бы признаки ценового роста. Наоборот — на второй неделе марта отрицательная ценовая динамика «заразила» цены на корнеплоды, с продажами которых в этом сезоне было меньше всего хлопот. В еще большее уныние вводит ситуация на рынке лука, он практически не продается, хотя хозяйства готовы опускать цены до 0,40 грн. и ниже. В последний раз так низко цены опускались только в марте 2009 г. При этом снижение цен может превратиться в обвал, поскольку
Рыбный рынок страны остается практически полностью импортозависимым, а во внутренних водоемах Украины в среднем добывается в 10 раз меньше водных живых ресурсов, нежели завозится из-за рубежа. И это при том, что общий фонд внутренних водоемов, пригодных для развития аквакультуры, превышает 1 млн га (водохранилищ — около 800 тыс.га, прудов — 122,5 тыс.га, озер — 86,5 тыс.га и т.д.). Тогда эксперты отмечали, что объем выращивания отечественной аквакультуры в
В Украине снижается потребление бананов в пользу яблок. Ведущий производитель яблок в Европе — Польша, где среднегодовое производство за последние пять лет составило 2,1 млн. тонн яблок (самый высокий показатель — 2,8 млн тонн в 2008 году, самый низкий — 1,04 млн. тонн в 2007 г., источник: FAPA). Яблоки из Европы экспортируются, главным образом, в Россию и Украину, а также в Ливию, Алжир и Норвегию. Кроме Польши, являющейся основным экспортером яблок в Россию и Украину, другими странами, осуществляющими экспорт в этот регион, являются...
Основные тенденции в развитии соусного сегмента в будущие несколько лет в Украине, также как и в мире в целом, будут определяться ориентацией потребителей на здоровое питание, желанием потреблять экологически чистую продукцию и интересом к иностранной кухне.
Больше всего кофе в Украину поступает из Европы. В последние годы большую роль в поставках кофе играют Польша, Россия, Чехия, где размещены производственные площадки транснациональных брендов. Ведущие компании-поставщики первично обрабатывают и пакуют кофе на собственных мощностях и затем отправляют его в Украину. Обжарка и фасовка на территории Украины дают значительные преимущества – возможность экономить на таможенных тарифах и дешевой рабочей силе. Но создавать в Украине фабрики полного цикла производства растворимого кофе, по мнению экспертов, не имеет смысла в связи с неполной загруженностью уже существующих в мире предприятий (из-за снижения
Одновременно с сокращением спроса сокращается и производство хлебобулочных изделий. Так, согласно официальным данным, по итогам 2010 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в стране сократилось на 5,5% и составило 1,7 млн т против 1,8 млн т годом ранее. По итогам 9 месяцев текущего года падение объемов производства по сравнению с аналогичным периодом 2010 года составило 1%, а в 3-м квартале — 2%, соответственно. Согласно предварительным прогнозам, ожидается, что темпы падения производства в 4-м квартале несколько снизятся, и по итогам года отрасль выйдет на показатель производства
Отпускные цены на куриные яйца на украинских птицефабриках снизились под влиянием сезонных факторов.
Однако, если сравнивать показатель с 2006 г., то она увеличилась в восемь раз с 0,01 л (0,3%) на душу населения. Как отмечает директор аналитического департамента финансово-аналитической группы «Про-консалтинг» Александр Соколов, кризисные явления привели к сокращению объемов потребления продукции премиум-класса, что отразилось и на сегменте оливкового масла, которое пока для украинцев является деликатесом
Обзор содержит информацию касательно рынка замороженных полуфабрикатов Украины. Рассматривается ситуация на рынке, структура рынка, ежегодный прирост потребления, основные потребители замороженных полуфабрикатов в Украине, основные операторы рынка, факторы, влияющие на тенденцию спроса, а также краткие прогнозы.
В обзоре представлена информация по объемам производства мороженого в Украине по регионам в первом квартале 2012 года, а также темпы роста.
Считается, что грибная торговля – прибыльный бизнес, который в случае грамотного подхода и соблюдения условий и техник дает рентабельность 70-80% (при приобретении готовых грибных блоков и размещении их в собственных помещениях), и 100% (при покупке мицелия и субстрата в отдельности, после чего смешивать их в спецпропорциях и самостоятельно делать грибные блоки). При проведении маркетингового исследования рынка можно получить примерный уровень дохода от реализации грибов. Итак, сегодня один килограмм шампиньонов стоит
Одновременно прослеживается явно выраженное снижение темпов роста рынка соленых снеков в натуральном выражении — с 22,3% в 2007 г. до 9,2% в 2008-м и 0,7% в 2010 г. Однако в 2011 г. рынок показал восстановление темпов продаж после кризиса. Участники рынка отмечают, что благоприятные тенденции начались еще в 2010 г. Как сообщали ранее в корпорации S.I.Group (ТМ «Морские», «Мачо», «Козацька розвага»), украинский рынок снеков в 2010 г. показал восстановление темпов продаж после кризиса 2008-2009 гг. по всем сегментам, кроме премиального. В частности, в компании сообщали, что продажи арахиса в 2010 г. почти сравнялись с успешным 2007 г. Что касается сухариков, то, как отмечают в компании Pro-Consulting, в январе-мае текущего года сегмент вернулся на уровень 2009 г. Рынок чипсов в 2011 г. оставался на уровне 2010-го, при этом было падение на