Еще один фактор, который подвергает риску стабильность цен на хлеб,— это существенное снижение объема урожая в Украине в этом году. Эксперты прогнозируют отрицательную динамику минимум в 25% по сравнению с показателем прошлого года (57 млн. т). Но прогнозы продолжают ухудшаться чуть ли не еженедельно. Как отметила начальник отдела агрометеорологии Укргидрометцентра Татьяна Адаменко, в степных областях вообще возможно снижение сбора урожая зерна в сравнении с прошлым годом на 30-40%. Фактически, благоприятные погодные условия для урожая сложились в этом году в западных регионах и на севере страны. Однако эти регионы не относятся к основным зерносеющим и их показатели не смогут компенсировать катастрофические показатели на юге и в центре. В частности, пшеницы будет собрано максимум

Только за последние два месяца рост цен на чайное сырье на аукционах составил около 10%. Из-за того, что в «чайных» странах засухи, подорожал прежде всего кенийский чай – на 20%, цейлонский – на 10%. В Украине чай дорожает уже год. Но происходит это практически незаметно для потребителя – чайные компании повышают цены плавно, чтобы не обгонять конкурентов. Намного больше на стоимость чая в Украине

Бакуненко отметил, что потребление яиц в Украине составляет в среднем 310 штук в год в то время как мировой показатель — 280 штук. Он также спрогнозировал в дальнейшем повышение цен на остальную продукцию животноводства. Как сообщалось ранее, Антимонопольный комитет рекомендует предприятиям-производителям и реализаторам куриных яиц воздержаться от экономически необоснованного повышения оптово-отпускных цен. С 6 по 21 августа предприятия повысили средневзвешенные оптово-отпускные цены на яйца на

С 4 по 11 апреля минимальные закупочные цены на подсолнечное масло на внутреннем рынке сохранились на уровне 9 700 гривен/тонна. По словам Александра Одосия, рост экспортных цен на подсолнечное масло не отразился на внутреннем рынке. Стабильны были и цены подсолнечника. Диапазон закупочных цен переработчиков на условиях EXW составил 3 550-3 750 гривен/тонна для посредников и 3 900-4 200 гривен/тонна для производителей, а на условиях CPT - 3 800-4 000 гривен/тонна для посредников (на юге до 4 050 гривен/тонна) и 4 200-4 500 гривен/тонна для сельхозпроизводителей. Рынок рапса неактивен. Закупочные цены были зафиксированы в рамках 4 350-4 500 гривен/тонна (EXW), на условиях CPT - 4 550-4 700 гривен/тонна. Внутренний рынок сои укрепился вслед за мировым, но совсем не намного. На соевые бобы на условиях EXW цены зафиксированы на уровне 3 800-3 900 гривен/тонна, на условиях CPT - 3 900-4 150 гривен/тонна. Цены на соевый шрот составили 4 300-4 600 гривен/тонна, на соевое масло - 8 900-9 100- гривен/тонна. Внутренние закупочные цены на масличную продукцию в Украине (EXW):

Снековый рынок появился в Украине в 90-е. На начальной стадии его развития рост достигал 200–300% в год. Такая ситуация объяснялась тем, что украинский рынок снеков был достаточно молодым. Начиная с 2004 года он ежегодно рос на 25–30% в денежном выражении и на 5–10% в натуральном (это обусловлено тем, что увеличились продажи более дорогих продуктов). В 2007–2009 годы в условиях экономического кризиса на рынке снеков наблюдался значительный спад, это объясняется тем, что снеки не являются продуктом первой необходимости. В условиях экономического кризиса потребители от этой продукции стали отказываться, наметилось усиление тенденции здорового питания, что в свою очередь отразилось на продажах снеков. На изменения тенденций рынка в денежном выражении также повлиял высокий уровень инфляции. Прослеживается явно выраженное снижение темпов роста рынка соленых снеков в натуральном выражении – с 22,3% в 2007 году до 9,2% в 2008-м и 0,7% в 2010-м. В 2011 году рынок показал восстановление темпов продаж после кризиса. В январе – мае

В Украине нет лидера по всем группам товаров овощной и фруктовой консервации. Как правило, называют 3 основных лидера: группу компаний «Верес» (ТМ: «Верес посольский», «Грибочки с бочки», «Котигорошко», «ГЕОС», «Ивана Купала») – как лидера по грибам, ЗАО «Чумак» – лидера по томатным консервам, ЗАО «Нежинский консервный комбинат»– лидера по огурцам. Лидером по выпуску консервированных фруктов в Украине остается компания «Витмарк-Украина» (Одесский консервный завод детского питания). В направлении производства варения и джемов существенные позиции занимают торговые марки «День варенья» и «Дары ланив». Среди известных производителей называют также

Незначительно (в пределах 1%) снизилась стоимость мясных и некоторых видов молочных продуктов. Наибольшее подорожание продемонстрировали куриные яйца — цены на них повысились на 3% — до 9,15 грн/10 шт. Также подорожали на 1-2% некоторые виды овощей, что связано, скорее всего, с Великим постом, когда потребление этой продукции традиционно увеличивается, а также

Единственный сегмент, где возможны сложности в связи с возобновлением белорусских поставок — это производство сливочного масла. Контракты на его поставки заключались еще в начале года, когда был дефицит сливочного масла на внутреннем рынке и цены были высоки. Деньги были уплачены, но контракты так и не были выполнены из-за ведения запрета. Теперь эти объемы начнут поступать на рынок, хотя сейчас потребности в этом масле нет, поскольку увеличилось производство собственного продукта и цены на украинское масло низкие. Снижение закупочных цен на молоко в Украине наблюдается с

Теперь поговорим о финансово-экономических показателях. Обычно маржа по шоколаду ручной работы колеблется от 25 до 100%. Фигурные изделия (скажем, зверей в Petit Paris) продают по 30-80 грн. А цена отдельных шоколадных работ может доходить и до 250 грн. (Интересно, что российские шоколатье продают свою продукцию примерно в 1,5-2 раза дешевле. Таким образом, они надеются сформировать новую культуру потребления.) Ассортимент одного заведения может насчитывать до 50 наименований изделий. Эксперты рассказывают, что в одной точке за год можно продать до 400 кг конфет ручной работы, а если эта точка в центре крупного города – то и больше. Но этот шоколад – еще не весь доход заведения. Конфеты могут давать, скажем

В частности, по данным аналитиков, в течение лишь последнего года производство увеличилось на более чем 3 тыс. т. По расчетам УКАБ, выращивание индюшатины составило в 2010 г. около 15 тыс. т., а в 2011г. — более 18 тыс. т. При этом количество импортируемого мяса за год уменьшилось на 1,4 тыс. т. Если в 2010 г. из-за рубежа приехало 11, 6 тыс. т., то в 2011 г. —

Последние годы в Украине производство томата характеризовалось позитивной динамикой роста. Например, в 2000-м году в Украине было произведено в теплицах приблизительно 100 тыс. тонн томата, а уже в 2010-м - больше 175 тыс. тонн. Прошлый год охарактеризовался снижением производства до

В 2011 году объемы рынка рыбы в Украине достигли $1 млрд. Еще в $1,5 млрд. оценивается нелегальный рынок: контрабандные поставки, «черная» и «серая» переработка, а также неофициальный промысел. Быстрому росту рынка рыбы в значительной мере способствует...

Сбылись худшие опасения — текущий сезон будет отмечен минимальным предложением отечественных фруктов. Первый удар нанесли февральские морозы, уничтожившие значительную часть урожая косточковых фруктов и винограда, а ураганы в мае поставили под сомнение получение даже самых обычных яблок и груш. В Украине ожидает неплохой урожай вишни и черешни, однако эти товары перестают поступать на рынок уже в июле. Отметим, что негативные погодные явления конца весны и начала лета скорее всего ставят крест на планах украинских садоводов собрать в этом году рекордный урожай яблок. Еще в середине мая участники рынка прогнозировали урожай на уровне более...

Экспорт натурального кофе в 1 квартале 2011 года по отношению к 4 кварталу 2010 года сократился на 8%. В то же время по сравнению с аналогичным периодом 2010 года наблюдается существенный прирост экспорта данного вида продукции, темп которого достиг 61%. Крупнейшим экспортером кофе является Бразилия. По данным национального Совета экспортеров кофе, бразильцам принадлежит 46% мирового рынка ценного сорта кофе арабика. Эксперты называют центром производства натурального кофе в Украине - Львов. По данным СоюзИнформ, крупнейшим производителем натурального кофе в Украине по итогам I полугодия 2010 г. является СП ООО «Галка ЛТД», на долю которого пришлось более 50% общего объема производимой натурального кофе на территории нашей страны. Вторым по величине производства этого вида продукции является

В среднем объёмы поставок чайного листа в Украину вот уже несколько лет не меняются и составляют 24 тысячи тонн в год. В то же время, эксперты отмечают оживление рынка в первом полугодии 2012 года и прогнозируют увеличение объёмов поставок на

Компания отмечает, что общая выручка от продаж яиц и яичных продуктов составила 83,7% всех доходов компании в первой половине 2012 года (в первом полугодии 2011 года — 78,7%) и достигла $237,309 млн, что на 34,7% больше показателя за аналогичный период прошлого года. Экспортная выручка выросла в 3,3 раза и составила $35,708 млн, или 12,6% в общей выручке. В отчете отмечено, что валовая прибыль "Авангарда" в январе-июне увеличилась на 35,2% — до $113,938 млн, операционная — на 36,1%, до $114,48 млн. Рост валовой прибыли компания объясняет стабильным ростом объема продаж продукции, а также ростом цены реализации в двух основных сегментах производства. Компания ожидает дальнейшего роста продаж во второй половине 2012 года по причине

Внутреннее потребление подсолнечного масла незначительно увеличится благодаря росту среднедушевого потребления, составив 502 тыс. т в 2012/13 МГ. С учетом этого экспортный потенциал в предстоящем сезоне может вырасти до 3,2 млн. т, что на 3% превысит ожидаемый показатель в текущем маркетинговом году. На фоне увеличения экспортных возможностей Украины (и при условии сохранения нулевой вывозной пошлины), мы считаем, что позиции страны на ключевых рынках сбыта подсолнечного масла, таких как