Несмотря на рост производства в текущем маркетинговом году (1 октября 2011 года—30 сентября 2012 года), доля Украины на мировом рынке подсолнечного масла сократится на 6,8 п. п., до 51,6%. Теснят отечественных производителей российские конкуренты, увеличившие объемы экспорта в 5,5 раз, до 1 млн т, тогда как украинские переработчики смогут поставить на мировые рынки около

Отечественный рынок демонстрирует стабильность курса на консолидацию и укрепление позиций компаний, формирующих ведущий эшелон его производителей. В Украине порядка 84% национального объема мясопродуктов производятся 35 предприятиями – их количество составляет около 16% от общего числа всех производителей, работающих на рынке к настоящему моменту. Несмотря на сокращение общего количества операторов общие объемы произведенной продукции продолжают расти – как и число новых компаний, появившихся на рынке (в 2010 г. порядка 5% от общего состава работающих компаний составляли новички). Лидерами отрасли являются мясная фабрика «Фаворит», «Глобинский мясокомбинат», предприятие «Украинский Бекон», мясокомбинат «Ятрань» и мясокомбинат «Юбилейный», «Луганский МК», «Кременчугмясо» и

Согласно данным Госстат Украины, по итогам І полугодия промышленным способом было произведено 404,4 тыс. т мяса и пищевых субпродуктов птицы всех видов, 94 тыс. т свинины и 34,3 тыс. т говядины и телятины. Сектор свинины и мяса птицы уверенно прирастает в объемах производства, и подобное развитие наблюдается на протяжении нескольких последних лет. В сегменте КРС, напротив, до последнего времени ситуация противоположная: наблюдается существенное сокращение объемов производства мяса. Как правило, рост производства мяса птицы сопряжен с увеличением поголовья стада, формирующего сырьевую базу (на 1 июля поголовье птицы в стране, по сравнению с 2010 г., увеличилось на 1,9%, достигнув порядка 237,39 млн голов). В свою очередь, приросту производства свинины в І полугодии сопутствовало некоторое сокращение поголовья – на 1 июля 2011 г. этот показатель (по сравнению с прошлогодним) составил 2,7% (до 8,055 млн голов). Падение объемов производства говядины сопровождает, ставшее уже традиционным, сокращение поголовья КРС: на 1 июля, по сравнению с 2010 г., это значение уменьшилось на 4,5%, составив

Помимо внутренних факторов, на рынок бананов влияют и внешние кризисные факторы, которым подвержена сейчас вся мировая банановая индустрия. В начале ноября Эквадор – один из основных поставщиков бананов на мировой рынок - официально увеличил отпускную цену на бананы. Согласно решению тамошнего правительства, первые 22 недели 2012 года стандартная коробка бананов весом в 22 кг будет экспортироваться по цене в $..,.., а оставшиеся 30 недель года ее цена снизится до $..,... Сейчас цена за коробку составляет $5,5. Прогнозируется, что повышение отпускных цен неизбежно приведет к

Так, за перший місяць літа поточного року закупівельні ціни на м'ясо-сальних свиней підвищились на 1,7% (0,25 грн/кг) до рівня 14,75 грн/кг, а свині м’ясного типу подорожчали на 3,3% (0,55 грн/кг) до 16,8 грн/кг. Окремої уваги заслуговує розгляд цін на свиней від господарств-членів Асоціації свинарів Україні, які постачають на переробку тварин високої якості. Ціна на таких свиней у червні сягала в середньому 18,3 грн/кг. У порівнянні з попереднім місяцем, вона зросла на

В Украине цены на овощи продолжают снижаться. Заводы, сократившие объемы реализации за рубеж, не имеют возможности предложить фермерам более высокие цены. Стоимость овощей снижается незначительно, однако при нынешнем уровне цен даже колебания в пределах 1% чувствительны для фермеров. Так, на прошлой неделе стоимость плодоовощной корзины снизилась на 0,7% и сейчас она в 2,5 раза ниже, чем годом ранее. Более того, на фоне рекордных запасов собственной продукции на рынок стали поступать партии импортного товара, цены на который зачастую

По урожайности подсолнечника Украины занимает 10-е место в мире, а по производству подсолнечного масла на Украину придется 25% мирового рынка. Такие объемы производства возможны только при условии сохранения действия экспортной

За 9 месяцев года производство молока составило по данным Госкомстата 8710,3 тыс тонн, что на 3% меньше, чем в соответствующем периоде 2010 года. Снижение поголовья КРС – на 1 ноября в Украине насчитывалось

Согласно данным Гостаможслужбы, в январе-октябре этого года импорт продукции по товарной позиции 0207 составил 48,34 тыс. тонн на $48,36 млн, тогда как экспорт - 45,71 тыс. тонн на $72,35 млн, импорт по позиции 0209 - 23,22 тыс. тонн на $19,97 млн, тогда как экспорт - 0,03 тыс. тонн на $0,06 млн. За весь 2010 год импорт по позиции 0207 составил

Так, в ноябре практически по всей Украине, за исключением Луганска, где молоко подешевело на 10 копеек, стоимость продукта выросла в среднем на 90 копеек (цена составила 7,28 грн.за литр). Максимальный рост зафиксирован в Виннице, где за месяц литр молока подорожал на 2 гривны, но при этом цена все равно осталась ниже среднерыночной - 7 грн\л. Кроме того, на некоторых рынках в Центральной и Восточной Украины в ноябре стабилизировалась цена на мясо – в большинстве областей за месяц она

В текущем году Украина рискует произвести наименьшее количество сливочного масла за всю историю независимости, до этого наименьший выпуск зафиксирован в 2009г. Отметим, что за период январь-октябрь 2009г. производство было на таком же уровне как сейчас –

В текущем году Украина рискует произвести наименьшее количество сливочного масла за всю историю независимости, до этого наименьший выпуск зафиксирован в 2009г. Отметим, что за период январь-октябрь 2009г. производство было на таком же уровне как сейчас –

В конце 2008 года из-за падения покупательной способности населения значительно уменьшились объемы продаж высокого и среднего ценового сегмента. В 2009 году снизилось потребление готовой плодоовощной консервации за счет консервирования овощей и фруктов населением своими силами. Однако одновременно снизились объемы импорта продукции, стоимость которой возросла после девальвации национальной валюты. (Табл.2). Это позволило сохранить рыночные позиции отечественным производителям.

В данном обзоре представлен анализ рынка животноводства, производства мяса и мясопродуктов Украины, а так же данные по динамике экспорта-импорта мяса в Украину в 2006-2011 гг; балансу спроса и предложения мяса и мясопродуктов; динамике поголовья скота за 2003-2011 гг; индекс цен реализации скота и птицы и многое другое.

Общий объем экспорта товара за 8 месяцев текущего года составил 13144,03 тонн, что на 21,0,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В число лидеров-импортеров в августе вошли: Китай (34,6%), Россия (21,3%), Египет (8,4%). Ведущими компаниями-импортерами стали: Guangzhou Parkson Logistics Servicees Co Ltd, China (15,3%); Tianjin Xinkailong International Trading Co., China (12,7%); ООО АЙСБЕРГ, РФ (8,4%). Лидерами среди украинских экспортеров в августе стали:

Згідно з підрахунками Держкомстату, у 2007 році виробництво яєць в усіх категоріях господарств від птиці всіх видів склало близько 14 млрд шт., у 2008 - майже 15 млрд, а в 2009 - трохи не дотягнули до 16 млрд (якщо бути точним, то 15904,8, що складає 106,3% від попереднього року). Виробництво яєць у 2015 році Програмою розвитку тваринництва заплановано довести до

Колбасы – второй по значимости сектор в мясной отрасли Украины после производства непосредственно мяса. На него приходится пятая часть всей мясопереработки. Всего в Украине представлено 12 разновидностей типовых колбас, однако потребители в большинстве своем отдают предпочтение двум из них – на вареные и полукопченые колбасы приходится 80% всего рынка колбасных изделий. Производством колбас в 2010 году занималось 500 предприятий. В отрасли, как и в пищепроме в целом прослеживается тенденция консолидации и укрупнения игроков – на топ-10 производителей колбас в последние несколько лет приходиться около

С начала 2000-х объемы производства молока упали на 15%, а поголовье уменьшилось на 47%, при этом оба показателя продолжают снижаться. В 2010 году объем производства молока снизился на 3,1% по сравнению с 2009 годом — до 11,249 млн. тонн. Это абсолютный минимум за все годы независимой Украины, по итогам этого года антирекорд может обновиться. Помимо количественных, в отрасли произошли и качественные изменения — большее количество молока в советские времена производилось крупными производствами (колхозами), что позволяло поддерживать высокое качество продукта. Теперь же ситуация диаметрально противоположная, большая

Данный обзор сосредоточен на пищевой и перерабатывающей промышленности. Основой для анализа выбрана группа товаров «Продукция пищевой промышленности» государственной классификации промышленной продукции (подсолнечное масло и растительные жиры; мясная промышленность; молочная промышленность; мороженое; хлебобулочные изделия; сладости; безалкогольные напитки; алкогольные напитки; табачные изделия). Также анализируются соответствующие группы пищевых товаров Украинской классификации товаров внешнеэкономической деятельности (УКТВЭД).