Ужесточившаяся конкуренция на рынке упакованных вод и рост цен на составляющие производства приводят к потере позиций даже крупных компаний. За 2000-2006 гг. потребление упакованных вод в Украине на душу населения увеличилось более чем в три раза - с 9,4 до 30 л. Сегодня особенно динамично развивается сегмент негазированных вод, отбирая "долю в глотке" у газированных столовых и терапевтических вод. Если темпы роста сектора газированной воды оцениваются на отметке 12-15% в год, то негазированной - 30-35%. Данная тенденция приближает украинский водный рынок к уровню развития европейского, где потребители предпочитают негазированную воду. Наблюдается тенденция снижения доли mass-сегмента (от 1,5 грн./л.) упакованных вод и увеличения удельного веса sub-premium & premium-сегментов (от 2,5 грн./л. и от 5 грн./л. соответственно) - в 2005 г. их доля возросла более чем в полтора раза.
Итоги первого полугодия 2006 года свидетельствуют о сохранении прежних тенденций на рынке. Продолжается интенсивный рост сегмента негазированных вод, прирост доли которого по сравнению с первым полугодием 2005 года составил +2,6%. В настоящий момент доля сегмента "тихих" вод — 17,5%. Доля рынка лечебно-столовых (терапевтических) вод в категории продолжает снижаться. Однако в первом полугодии 2006 года этот процесс явно замедлился, в том числе и благодаря "Миргородской", доля рынка которой в терапевтическом сегменте — 25% (по данным ACNielsen Ukraine).
Доминирующую позицию на рынке занимает особый сегмент - негазированная вода. Доля этого сегмента уверенно растет, в среднем по 3% в год. Это связано с несколькими факторами, например, лечебную и лечебно-столовую воду нельзя постоянно употреблять, а качество проточной воды из крана оставляет желать лучшего. "Живая вода" необходима для ежедневного употребления - этот фактор способствует стремительному росту популярности негазированных минеральных вод в Украине. В этом сегменте лидирует "Моршинская" (23,1%), за ней "Старый Миргород" (17,1%), на третьем месте "БонАква" (14,3%). По статистике, потребление негазированной в несколько раз превышает потребление газированной воды, а соотношение составляет приблизительно 80% к 15-18%.
Негазированная минеральная вода становится все популярнее среди украинских потребителей. О чем убедительно свидетельствуют данные за первые шесть месяцев этого года.
По оценкам аналитиков IDS Group, в 2006 году рост украинского рынка упакованных вод составит около 18%, а его объем достигнет 1 млрд. 450 млн. литров. При этом потребление на душу населения в Украине в 2006 году вырастет по сравнению с прошлым на 4 литра и составит 30 литров на человека.
Украинский рынок минеральной воды динамично развивается, он становится прибыльным и перспективным бизнесом, в котором уже определены лидеры. Особенной популярностью пользуется негазированная вода - "Моршинская", "Старый Миргород", "БонАква", пригодная для ежедневного потребления.
Несмотря на то, что сезоном потребления минеральной воды, по мнению ведущих операторов рынка, является период с начала мая по середину ноября, а традиционным пиковым периодом покупок минеральной воды не менее традиционно считается лето, в последнее время разница между объемами реализации минеральной воды в летний и зимний периоды маркетингового года в значительной мере сгладилась.
В 2005 г. было выпущено примерно 1230 млн л данной продукции, а в 2006 г., по прогнозам IDS Group, эти цифры увеличатся на 18% - до 1450 млн л, тогда как прирост рынка минеральной воды в последнее время достигает порядка 10-15%.
Благодаря богатым природным запасам минеральных вод Украина сегодня является одним из мировых лидеров по их добыче и промышленному розливу. В нашей стране зарегистрировано более 650 наименований минеральной воды, из которых не менее половины постоянно производится.
Темпы роста украинского рынка минеральных вод составляют в среднем 20-25% в год. В 2005 г. потребления вод на минеральных вод на душу населения составил 26 л, что на 5 л больше чем в 2004 г.
По расчетам производителей, в 2006 г. объемы производства минеральной воды увеличатся более чем на 20% до 150 млн дал. Пятую часть произведенного объема составит негазированная вода. Несмотря на стремление основных украинских производителей минералки к укрупнению, для окончательной структуризации рынка необходимо не менее пяти лет
Стремительно растущий рынок минеральных вод привлекает многих игроков, большинство из которых выпускает некачественный продукт. Начавшийся процесс консолидации крупных производителей позволит цивилизовать рынок и успешно конкурировать с мировыми брендами.
Сохраняются тенденции предыдущих лет. Но главной новостью этого года стало слияние ЗАО "ИДС" и компании "Нова"
В Украине потребление бутилированных вод на душу населения продолжает расти.
Уже несколько лет рынок минеральных вод Украины развивается с практически неизменным темпом.
По разным оценкам, показатели потребления воды на душу населения в Украине составляют сегодня 11-14 л в год. Эксперты считают, что основные факторы, оказавшие непосредственное влияние на рост украинского рынка, практически не зависят от активности его операторов. В частности, к таким факторам относятся: ухудшение экологической обстановки, глобальное потепление климата, растущая культура потребления. Специалисты отмечают, что культура потребления воды у среднестатистического украинца заметно улучшилась. Это в первую очередь обусловлено низким качеством водопроводной воды
О тенденциях на рынке воды мы решили поговорить с маркетинг-директором ЗАО "ЗМВ "Оскар"" (ТМ "Моршинская") Сергеем Белявским.
Производство воды в 2004 году по-прежнему растет, но куда медленнее, чем раньше. Быстрее всего прибавляет в весе "безгазовый" сегмент. Из двух сотен "водолеев" первая десятка держит не менее 60% рынка. Но желающие заняться этим бизнесом все еще находятся.
Потребление воды, разлитой в бутылки, в России неоднородно, что объясняется разным уровнем жизни населения. Так, по данным лаборатории минеральных вод Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, на среднестатистического российского гражданина приходится чуть более 10 литров бутилированной воды в год (в этой цифре не учтены поставки воды для кулеров в офисы и другие общественные учреждения). Для сравнения, во Франции, Италии и Германии потребление только минеральной воды составляет порядка 120 литров в год на душу населения.
Производственный потенциал безалкогольной отрасли в Украине оценивается в 215 млн. дал в год. Основными отечественными производителями безалкогольных напитков являются пивобезалкогольные комбинаты, пивзаводы, небольшие заводы продтоваров, расположенные в каждом районном центре.