Текущий 2012 год не стал исключением — украинцы активно отказываются от употребления сильногазированных вод. Все больше потребителей выбирают негазированные и слабогазированные воды. По подсчетам Игоря Кустовского, групп-бренд-менеджера компании "Новые продукты", доля негазированной воды выросла из 25% в 2011 года до 37% в 2012 году. По словам Валерия Полушко, начальника отдела маркетинга рынка напитков компании "Оболонь", именно сегмент слабогазированных вод увеличивается больше всего. "Потребление негазированных вод также увеличивается за счет доставки воды в офисы и на дом в больших бутылях 18,9 л, а также продажи воды на разлив", — отмечает эксперт. Что касается ценовой динамики, то, по словам Янины Тульчинской, рост розничных цен в категории бутылированных вод за 12 месяцев (июль 2012 к июлю 2011 года) составил
В Украине так же представлены компании, предлагающие инжиниринговые услуги по очистке вод и их эффективному использованию, среди них Jurby WaterTech International, ГК «Экополимер», «Промэкология» (дистрибьютор компании Bio-green Planet (США), ТМ «Microzyme”) и др. Украина характеризируется динамично развивающимся рынком бутилированной воды, однако уровень потребления остается на 60% ниже европейского, который составляет около 40 л воды на 1 жителя. Основными крупными игроками на украинском рынке минеральной и столовой воды являются:
Подтверждают тезис Юрия Зимина и данные исследования MMI Ukraine, проведенного компанией TNS в Украине осенью 2008 – осенью 2010 гг., среди украинцев в возрасте 16-65 лет, проживающих в городах с населением 50 тыс. чел. и больше. Так, за три года количество тех, кто потребляет бутилированную воду ежедневно или несколько раз в неделю, выросло на 6% и на осень 2010 г. составило 56,8% от всех потребителей питьевой воды. Закономерно: в структуре частоты потребления, уменьшилось количество потребителей бутилированной воды в группах «один раз в неделю – раз в месяц» – суммарно на
Итоги 2010 г. на рынке бутилированной минеральной и питьевой воды подтвердили осторожные прогнозы об относительно небольшом восстановлении реализации продукции после грандиозного — 33%-ного — провала рынка в 2009 г. Ведь, несмотря на аномально жаркое лето и необычно затяжную теплую осень в 2010 г., производство несладкой воды увеличилось по сравнению с 2009 г. всего на 10,7% — до 1,35 млрд л.
Крупнейшие производители минеральной и питьевой воды Украины в 2009 году, согласно данным Госкомстата: IDC, Coca-Cola, ПФ «Галс», корпорация «Эрлан/Биола», корпорация «Оболонь», корпорация «Украинские минеральные воды», филиал «Карпатские минеральные воды», «Росинка», корпорация «Рейнфорд/Малби» (в порядке снижения доли в общем производстве). На других производителей приходится чуть более трети общего розлива воды в стране. Увеличили свои доли в общеукраинском производстве за 2009 год лидеры отрасли IDC, Coca-Cola, и ПФ «Галс», а также Корпорация «Украинские минеральные воды» и Филиал «Карпатские минеральные воды». Но даже те компании, которым в 2009 году удалось увеличить свою долю внутри рынка, все же снизили объемы розлива бутилированной воды по сравнению с 2008 годом. Исключением стала харьковская производственная фирма «Галс», которой даже удалось немного увеличить розлив, в результате компания увеличила свою долю в общем производстве на 1,3 п.п. Впрочем, несмотря на снижение производства оба лидера также смогли в этот непростой год увеличить охват украинского рынка воды: доля IDC составила 27,3% прибавив 0,65 п.п., а следующая за ним компания Coca-Cola набрала 0,86 п.п., увеличив свою долю до 8,4%. А вот следующая за ними «Эрлан Биола», наоборот, немного сдала свои позиции потеряв 0,89 п.п. в доли рынка, тем самым сократив разрыв с «Оболонью», чья доля в 4% осталась практически неизменной. Лидеру украинского рынка компании IDS принадлежит более четверти рынка
Киевский горсовет в начале ноября утвердил программу «Питьевая вода» до 2020 г. Чтобы жидкость, вытекающая из кранов столичных квартир, соответствовала санитарным нормам, по мнению разработчиков документа, необходимо будет потратить около 8 млрд грн. Финансировать очищение планируют не только из бюджета, но и за счет частных инвесторов, а также потребителей, которым подогнанная под стандарты водица обойдется несколько дороже.
В соответствии с новыми санитарными правилами ОМЧ не должно меняться с момента розлива воды и на протяжении всего установленного срока годности продукции. Однако сам факт введения в действие СанПиН не в состоянии повлиять на сознание микроорганизмов и заставить их перестать размножаться вопреки закону природы. В странах ЕС, например, общее содержание микроорганизмов в воде контролируется только на этапе розлива в бутыли/бутылки и лишь в течение первых 12 часов, поскольку данный показатель в природной живой воде оставаться одинаковым в течение всего срока хранения не может.
По оценкам экспертов, украинский рынок бутилированных вод за 2010 год вырастет на 3–5%. Аналогичного прогноза придерживаются в ГК «Карпатские минеральные воды»: рынок будет на уровне 2009 года плюс минус 5%. При этом в 2010 году уровень потребления бутилированных вод должен практически вернуться на уровень 2008 года и составить около 40 л на душу населения. Также, согласно прогнозам компании, будет продолжаться тенденция к увеличению потребления негазированной воды, ожидается рост доли данного сегмента до 23–24%. Прогнозировать ценовую политику в 2010-м операторы рынка не решаются. Не хотелось бы прибегать к такому инструменту, так как это негативно отражается на покупательском спросе, но рынок диктует свои условия и игнорировать их значит, остаться на обочине. При этом уже сейчас идет речь о том, что в текущем году прогнозируется рост цен на комплектующие и топливо. У производителей будет два варианта действий в этой ситуации: повышение цен на продукцию или снижение операционной прибыли в рамках существующей цены. B 2010 году цены продолжат рост, правда, незначительно, в пределах 5–10%.