Развитие коньячного рынка сегодня находится всецело во власти государства. С одной стороны, активность игроков подогревает грядущее вступление в ВТО, после которого на рынок неизбежно придут зарубежные бренды, с другой — сложная, требующая решения сырьевая ситуация на внутреннем рынке. Украинский коньячный рынок в 2006 г. по-прежнему демонстрировал положительную динамику развития, несмотря на то, что темпы его роста все-таки несколько снизились по сравнению с предыдущими годами. Так, по оценкам операторов, в 2006 г. в Украине было произведено 2,76 млн дал коньяка, что на 367 тыс. дал или 15% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Следует отметить, что тенденция роста коньячного рынка сохраняется на протяжении последних нескольких лет - по данным ассоциации СОВАТ, в 2005 г. этот показатель составлял 21,2%, а в 2004 г. - 22%.

В этом году одним из самых быстрорастущих алкогольных рынков стал коньячный. За первые пять месяцев 2007 года на 20% увеличилось его производство, а рост импортных поставок этого крепкого напитка в мае составил 72%. Причиной такой «экспансии» коньяка эксперты называют наращивание присутствия отечественных производителей в регионах. Впрочем, растет и экспорт, причем более значительными темпами – на 266,5% по отношению к прошлому году. В этом году рост потребления коньяка в Украине составит 20%. Воспользоваться данной тенденцией и создать солидный товарный запас к сезону намерены и производители других стран – рост импортных поставок коньяка в мае составил 72%. И ожидать снижения натиска импортеров в этом сезоне не стоит.

Виски заметно выделяется среди другого крепкого алкоголя, импортируемого в Украину. Прежде всего, это единственный напиток, популярность которого в нашей стране не кажется мизерной даже в сравнении с таким «динозавром» как водка. Объемы продаж джина, рома и текилы вместе взятых примерно равны объемам продаваемого виски. Операторы объясняют это большей «понятностью» напитка для украинского потребителя, а также разнообразием представленных на рынке торговых марок. Прошлый год оказался благоприятным для производителей шотландского виски, поставивших за границу более одного миллиарда бутылок. Что и говорить, виски – это не только вода жизни, но и золотая жила: каждую секунду казна Королевства Великобритании пополняется стодолларовой купюрой именно благодаря ему. Сегодня можно смело констатировать, что мы, украинцы, тоже вносим свою лепту в успех шотландских (да и всех остальных) брендов виски, а в какой-то мере и в благополучие и без того благополучного Королевства. Но нам не обидно: за такое удовольствие стоит платить.

В Украине растет экспорт коньяков. За первые пять месяцев 2007 года поставки украинских коньяков превысили показатели 2005 года, который до этого считался наиболее успешным в плане экспорта. Экспорт коньяков в 2007 году по отношению к 2006 году вырос на 77% или на 120 000 дал коньяка. Эксперты рынка отмечают, что, ввиду быстрого насыщения внутреннего рынка, очень скоро экспорт станет единственным направлением, за счет которого возможно увеличение объемов производства коньяка в Украине. Директор внешнеэкономического департамента Первого Национального Винодельческого Холдинга Евгений Скорик указывает на то, что существенно увеличить емкость внутреннего рынка коньяка или перераспределить объемы между существующими игроками становится все труднее.

Сегодня, чтобы быть лидером на рынке, необходимо обеспечить высокий уровень дистрибуции и представленности в рознице. Одновременно, рост доходов населения, обусловил постепенное перераспределение потребления от крепких алкогольных напитков в пользу коньяка, как более статусного напитка. Поэтому сейчас мы наблюдаем ситуацию, когда процент потребителей коньяка остается стабильным, а производство – растет. Это говорит о том, что увеличивается частота и количество потребления коньяка среди его лояльных потребителей

Учитывая выдающиеся достижения производителей отечественной водки, особенно на мировом рынке, украинцы, казалось бы, должны демонстрировать возрастающую приверженность к родной горилке. Но нет. Статистика свидетельствует, что все большая часть украинских потребителей крепких напитков отдает предпочтение коньяку. Это многого стоит, если учесть, что успехи производителей в коньячном деле скромнее, чем в водочном. В прошлом году 763,3 тыс. дал стопроцентного спирта, или 99,5% от всего ввезенного, поступило из Азер­байджана, Узбекистана, Молдовы, Грузии и Армении. Как утверждают отечественные производители, его качество значительно хуже, чем в странах с высокоразвитой культурой производства коньяка. К тому же, определить происхождение спирта, технологический уровень его производства проблематично. В ассоциации СОПАТ, например, есть информация о том, что через некоторые из упомянутых стран реализуют не отличающийся высокими показателями коньячный спирт из Ирана.

Украинцы пьют все меньше водки, постепенно увеличивая в своем рационе долю менее крепких алкогольных напитков. По данным Союза оптовиков и производителей алкоголя и табака (Соват), прошлогодние поставки виноградного вина в страну почти в два раза превысили показатели 2005 года. Правда, утолить жажду хорошим вином удается далеко не всегда. Если верить данным проверки Госпотребстандарта, проведенной в конце 2006 года, в 60% случаев отечественные продавцы нарушают правила торговли, а 10% проверенного импорта оказалось и вовсе не годным к употреблению. Поэтому не удивительно, что в Украине стали, как грибы после дождя, появляться специализированные магазины по торговле алкогольными напитками. Только за последние полгода в стране открылось четыре подобных заведения. В них представлены образцы напитков из разных винодельческих регионов мира и по самым разным ценам (от 50 грн до 90 тыс. грн за бутылку). Наличие испорченного товара, как утверждают менеджеры, практически исключено.

В квартальном отчете о производстве коньяка есть одно противоречие. Бессменный №1 украинского коньячного рынка ЗАО "ОКЗ" по итогам I квартала 2007 г. неожиданно для многих оказался на пятом месте по объемам производства (по сравнению с январем - мартом 2006 г. производство на ОКЗ сократилось в 2 раза). Такие результаты можно объяснить стремлением оправдать рекламный слоган ЗАО "Одесский коньячный завод" об абсолютном лидерстве ТМ "Шустов" на рынке. Для того чтобы закончить 2006 г. первыми, в последнем квартале прошлого года одесситы произвели большое количество продукции. Но они не смогли продать свой коньяк столь же успешно. Проблема с реализацией продукции образовалась еще после разрыва отношений с ТД "Мегаполис". Сейчас лидирующие позиции на рынке занимает "Таврия". Даже после возобновления сотрудничества в октябре 2006 г. восстановить позиции заводу будет не так просто. Правда, в дальнейшем позиции торговых марок ЗАО "ОКЗ" на рынке, несомненно, начнут улучшаться, потому что в ТД "Мегаполис" работает профессиональная команда, которая сильна и в продажах, и в маркетинге.

Дефицитный прежде рынок коньяка на Украине пришел к насыщению. В прошлом году было произведено 2,76 млн дал этого напитка, и теперь компаниям будет непросто нарастить объемы производства, особенно тем из них, кто серьезно потерял рыночные позиции из-за снизившихся объемов продаж. Решением проблемы может стать увеличение поставок коньяка в Россию, однако рост экспорта сдерживает дефицит сырья на Украине. По мнению госпожи Ворожейкиной, грузинским и молдавским производителям коньяка не удалось существенно нарастить долю на украинском рынке из-за высокой лояльности потребителей к отечественной продукции, сформировавшейся еще с советских времен.

Учитывая, что в 2007-м в этих странах прогнозируется минимум 10% рост потребления данного напитка, а производственные мощности заводов Соединенного Королевства не безграничны, за год рост цен может окупить приобретение индийцев. Виджай Маллия заявил, что комбинация прибылей United Spirits и Whyte & Mackay позволит вернуть инвестиции за 12 месяцев. В United Spirits рассчитывают наращивать продажи Whyte & Mackay на освоенных рынках: в Индии, Китае, возможно, России. То есть формально сделка не затрагивает интересов украинских водочников. Но это только формально. Во-первых, и Союз-Виктан, и Nemiroff всерьез рассматривают Индию и Китай (не говоря уж о России) в качестве перспективных рынков сбыта. Во-вторых, Whyte & Mackay производит более 8 млн дал виски, продающегося преимущественно в Европе, Великобритании и США, к которым украинские водочники присматриваются уже более пяти лет.

Минувший год был весьма результативным для отечественных производителей алкоголя. Только выпуск водки и ликероводочных изделий составил 49,4млн. долл., что на 2% больше по сравнению с показателями 2005 года. Ощутимо выше показатели роста производства коньяка и игристых вин - на 15% и 6% соответственно. Среди факторов, определяющих подобные результаты, - высокая конкурентоспособность ведущих отечественных компаний, многие из которых сумели завоевать международный статус и борются за видные места в мировых рейтингах производителей, успешное продвижение продукции, совершенствование ее качества.

Прошедший год был не самым легким для отечественных виноделов. На протяжении всего года рынок находился в состоянии полной "боевой готовности". Началось все с небывалых морозов в Крыму, сложностей с экспортом винодельческой продукции в Россию, а осень ознаменовалась громким скандалом вокруг "фальсификата", оказавшимся "уткой" из-под собственной кровати. Правда, начинающийся год обещает быть не менее веселым... Бурные события ушедшего года не помешали отрасли развиваться практически в аналогичном позапрошлогоднему тренде. В течение первых пяти месяцев 2006 года динамика роста была небольшой (исключение составляет январь, когда производство не достигло показателей предыдущего года).

Прошлый год был для украинской алкогольной отрасли достаточно результативным – объем производства большинства видов продукции увеличился. Так, возросло производство коньяка и игристых вин – на 15 и 6,1% соответственно. Украинский рынок алкоголя постепенно выходит из тени: легальная часть рынка крепких напитков достигла 82%. Однако рынок вина так и остался проблемным – производство и уровень его легализации изменились очень незначительно. Основная проблема виноделов – это недостаток сырья: площади виноградников уменьшаются, а сами виноградники стареют. Поэтому производство виноградного вина возросло очень незначительно – с 15,4 тыс. дал в 2005 году до 16,5 тыс. дал в 2006 г.

В 2006 г. производители мировых алкогольных брендов всерьез взялись за украинский рынок и закрепили эксклюзивные права на свои ТМ за крупнейшими отечественными импортерами. Рост продаж и снижение цены "входа" на рынок приведут к появлению новых игроков и расширению ассортимента крепких элитных алкогольных напитков. Общий объем реализации официально ввезенных импортных элитных алкогольных напитков (коньяк, виски, ром, джин, текила, ликеры и др.). В 2005 г. составил порядка $20–25 млн. Объем реализации легального товара, в 2006 г. предварительно оценивался в $30–32 млн. который обеспечивали 6 крупных дистрибьюторов, 10–15 мелких и средних импортеров. При этом реальный объем продаж как в 2005, так и в этом году, по мнению участии ков рынка, остается "тайной за семью печатями".

Отрасли, производящие напитки, в Украине развиты не менее, чем производящие еду, и заслуживают отдельного рассмотрения. А в общем, следует отметить, что из крепких напитков больше прогрессирует коньяк, зато украинская водка более уверенно закрепляется на рынках и ближнего, и дальнего зарубежья. Лидеры водочной отрасли Украины - компании Nemiroff и "Союз-Виктан" - в середине ноября подписали меморандум, регламентирующий вопросы деловой этики и недопущения недобросовестной конкуренции на рынке, согласно которому все споры между данными компаниями по принадлежащим им водочным брендам прекращены.

Доля элитных коньяков на рынке растет, но потребитель по-прежнему предпочитает средний ценовой сегмент Примерный объем мирового рынка коньяков с выдержкой более 6-7 лет ( ХО) – это 7-8% общего объема коньячного рынка, до 10%. Коньяки, выдержка которых составляет 15 лет и более, занимают еще меньшую долю – тоесть не более 3-4%. Остальной рынок занят коньяками групп VS,VSOP, выдержка которых составляет менее 6 лет. Примерно та же ситуация складывается и в Украине. Настоящих коллекционных и марочных коньяков на отечественном рынке мало. Хотя много таких, на этикетке которых значится выдержка 8-9 лет, что на самом деле не соответствует действительности, говорят эксперты.

Учитывая выдающиеся достижения производителей отечественной водки, особенно на мировом рынке, украинцы, казалось бы, должны демонстрировать возрастающую приверженность к родной горилке. Но нет. Статистика свидетельствует, что все большая часть украинских потребителей крепких напитков отдает предпочтение коньяку. Это многого стоит, если учесть, что успехи производителей в коньячном деле скромнее, чем в водочном. Производство коньяков — дело хлопотное и дорогостоящее. Надо вырастить и содержать виноградники, выполнить двойную перегонку виноматериалов, обеспечить многолетнюю выдержку будущего напитка в дубовых бочках. Чтобы компенсировать предприятиям замораживание средств на длительный период, применяется практика установления щадящих акцизных сборов. Но беда в том, что преференциями пользуются не только те, кто в поте лица выращивает плантации, тратится на выкуривание и выдержку, но и «рационализаторы», которые разного рода ухищрениями сводят сложное производство к бутилированию и получению сверхприбыли.

Поскольку прирост импорта в натуральном выражении вдвое выше, нежели в денежном, это, скорее всего, свидетельствует об увеличении импорта коньячного сырья в текущем году. Хотя в ПНВХ указывают и на тенденцию общего удешевления импорта коньяков. Повышение объемов ввоза в физическом объеме и замедление темпов прироста в денежном – свидетельствует о переориентации импортеров на менее дорогую продукцию. Так, по итогам первых двух месяцев этого года, средняя входная цена ввозимой продукции (без учета пошлин и налогов) на коньяки Франции снизилась до 110 грн/л (2006г – 136 грн/л). В Украине наблюдается тенденция перемещения потребительских предпочтений в сторону более дорогой продукции.

Cнижение темпов роста будет продолжаться и в 2007 г., так как уже в первые два месяца текущего года производство коньячной продукции достигло 451 тыс. дал, что всего на 14% превышает показатель аналогичного периода 2006 г. В целом же, емкость рынка в нынешнем году может составить 3,1 млн. дал в натуральном выражении, что на 12% превышает прошлогодний показатель. Снижение темпов роста происходит из-за перехода рынка в стадию насыщения: Доля коньяка среди других крепких алкогольных напитков уже достаточно высока и достигает, по нашим оценкам, 15% (80% приходится на водку и 5% -на элитные импортируемые напитки (виски, текилу, абсент и др.).

2006 год стал для импортеров коньяка самым успешным за последние годы. В прошлом году в страну было ввезено чуть более 291 тыс. дал бутилированного коньяка, что на 44% больше, чем в 2005 году, когда было ввезено почти 163 тыс. дал. Экспорт коньяка в 2006 году также вырос. В прошлом году он составил почти 131 тыс. дал, что на 37% больше, чем в 2005. В 2005 году Украина экспортировала 83,3 тыс. дал. бутилированного коньяка. Такие огромные темпы роста импорта коньяка импортеры объясняют несколькими факторами. Первый из них – рост рынка. Эксперты утверждают, что потребитель стал больше пить коньяк, причем, теперь он может позволить себе более дорогие напитки импортного производства.