Так, по данным Государственного комитета статистики Украины, среднее валовое производство винограда в 2008-2010 гг. выросло по сравнению со средним производством за 1998-2000 гг. по всем категориям на 18,5%, по сельскохозяйственным предприятиям – на 13,5% (несмотря на то, что площади насаждений по состоянию на 1 января 2011 г. сократились относительно показателя 2000 г. на
Отечественное виноградарство и виноделие испытывает острую нехватку инвестиций. Как следствие, импортные поставки виноматериалов в первом квартале выросли в несколько раз с 128,9 до почти 604 тыс. дал. Однако виноградари главного поставщика — Молдовы — также сетуют на отсутствие инвестиций и трудности — 75% плантаций столового винограда страны находятся на грани истощения.
Украинское виноградарство находится в упадническом состоянии во многом благодаря устаревшей технике и технологиям. Нестабильное финансовое состояние украинских сельхозпредприятий вкупе с целым рядом других причин привели к тому, что на многих хозяйствах не соблюдалась технология возделывания виноградников. В итоге это привело к снижению урожайности в стране с 60 ц/га в 1990 году до 40 ц/га в 2009 году, а уровень рентабельности за эти же годы упал с уровня 72 % до 59 % (данные компании «Атагосспецмаш»). Закономерно, что со снижением урожайности снижается и прибыльность бизнеса в этой отрасли. Но в виноградарстве есть свои резервы и кроются они в в применении технологических новшеств. Новые компании, которые недавно пришли в эту сферу деятельности, готовы следовать европейским традициям возделывания винограда. Они позволяют увеличить рентабельности бизнеса и повысить конкурентоспособность продукции.
Дефицит виноматериалов в Украине в 2010 году приведет к их удорожанию и росту цен на готовые вина. Среди причин дефицита виноматериалов директор по производству ПНВХ назвала как морозы, так и обильные осадки и сильную засуху. В частности, урожай винограда в Крыму пострадал от невероятно высоких температур, которые не наблюдались последние полстолетия, а в Одесском регионе прошли сильные дожди, в результате чего с виноградных кустов сорта Каберне осыпались. ягоды.
На сегодня закупочная цена на виноград для изготовления вина по сравнению с прошлым годом сильно выросла. Так, если в 2009 году цена 1 кг винограда составляла от 1,45 грн. до 2,15 грн. (в хозяйствах - 1,20-1,25 грн/кг), то в 2010 году минимальная закупочная цена на 1 кг поднялась до 2,40-2,50 грн. Это приведет к тому, что стоимость виноматериалов подскочит примерно на 1,5-2 грн. за кг.
Несмотря на все экономические катаклизмы и снижение доходов граждан, производство виноградных вин в Украине продолжает расти. По данным Госкомстата Украины, за первые пять месяцев 2010 г. отечественные винзаводы разлили 10,6 млн дал продукции, что на 26% больше, чем в январе — мае 2009 г. (тогда было произведено 8,4 млн дал вина). Между тем, длительные зимние морозы 2009-2010 гг., затронувшие вкупе с обильными снегопадами виноградарские регионы страны, могут нанести серьезный удар по сырьевой базе виноделов и внести коррективы в рыночную динамику. Официальные оценки, поступающие с мест, лишь подливают масла в огонь. Например, крымские власти пророчат в текущем году снижение валового сбора винограда на 51% по сравнению с 2009 г. Предварительные оценки состояния плантаций Одесской области, проведенные по распоряжению местной администрации, показали, что урожай винограда будет меньше прошлогоднего на 10-15%, в Николаевской (равно, как и в Херсонской) области прогнозируют уменьшение валового сбора примерно на треть.
Суровая зима 2009 г. сильно ударила по украинскому виноделию. Эксперты прогнозируют падение объемов урожая и, как следствие, — наплыв импортного виноматериала. Тем не менее в достаточно выгодном положении окажутся производители, имеющие собственные плантации: хорошо ухоженная лоза значительно лучше перенесла холода, а значит предстоящий ажиотажный спрос на импортные виноматериалы не сильно повредит вертикально интегрированным компаниям. В то же время потребителям придется быть внимательнее: дефицит породит наплыв некачественного продукта в страну.
Виноделы Крыма говорят о том, что на виноградниках северного Крыма повреждено до 30% плодовых почек, но при этом большая часть замещающих почек, корневая часть и лоза живы. Обнадеживает то, что не все кусты еще обрезаны. На кустах, еще не подвергшихся обрезанию, агротехники должны увеличить количество оставшихся лоз и таким образом компенсировать те, что погибли из-за холодов. Эксперты говорят о том, что даже в 2006 году, когда уровень вымерзания составлял до 100%, крымским виноделам удалось собрать урожай.
Прошедшая зима добавила проблем отечественным виноградарям: затяжные холода, распространившиеся на южные регионы Украины, вкупе с обильными снегопадами повредили часть виноградников. Специалисты уже проводят аналогии с морозной зимой 2005-2006 гг., когда, по данным Министерства аграрной политики, на некоторых южноукраинских плантациях винограда вымерзло до 70% почек, и отечественные виноделы по итогам сезона недосчитались 30-35% сырья. Тогда дефицит виноматериалов пришлось компенсировать резким увеличением их ввоза, и фактически сырьевая импортозависимость была преодолена лишь в 2009 г. Напомним, что в 2009 г. производство тихих вин в Украине выросло, по сравнению с 2008 г., более чем на 8%, до 22,6 млн дал. Понятно, что и состояние отечественного виноделия в 2010 г. напрямую будет зависеть от урожая винограда.
Нынешняя богатая природными катаклизмами зима ставит под вопрос обеспечение сырьем отечественных виноделов и производителей соков. Мороз и снегопады, которые основательно прошлись по южным регионам страны, нанесли немалый ущерб виноградникам. Глава ассоциации виноградарей и виноделов Сергей Петренко отмечает, что лоза подмерзла на виноградниках Николаевской, Одесской, частично Херсонской областей и юго-западе Крыма. Предварительно эксперты оценивают долю поврежденных растений в 25-27% и, хотя определенная часть насаждений еще может восстановиться, уже сейчас понятно, что урожай будет гораздо меньшим, чем планировалось.
Значительно увеличили переработку винограда предприятия Одесской области - на 71,8 тыс.т, или на 57%. Также увеличили - на 3,0 тыс.т, или на 6% - объемы предприятия Херсонской области.Однако, на две трети уменьшились объемы переработки винограда в Закарпатской области. На предприятия Одесской области приходилось 47% общего объема переработанного винограда, Автономной Республики Крым - 26%. Вместе с тем, лишь 24% от общего объема переработанного винограда составляло собственное сырье (в 2008 г. - 28%). Меньше всего использовали собственный виноград предприятия Закарпатской (11%) и Одесской (12%) областей.Средняя цена закупки винограда для переработки выросла с 2038 грн. за 1 тонну в 2008 г. до 2046 грн. в 2009 г. (на 0,4%). Это произошло за счет повышения цен на виноград в Автономной Республике Крым - с 2933 до 3571 грн. за 1 тонну, или на 22% и в Херсонской области - с 1629 до 1908 гривень, или на 17%. В остальных областях произошло снижение закупочных цен - на 1 - 27%.
Крымские компании, производящие ликеро-водочную и винную продукцию, получили преимущество перед конкурентами из других регионов. Им выплатят компенсацию в размере 20-40% от суммы уплаченного ими акцизного сбора, говорится в постановлении, принятом депутатами Верховного совета Крыма во вторник. Снижение налогов даст компаниям возможность усилить рыночные позиции и обострит конкуренцию в нижнем ценовом сегменте, отмечают эксперты.
Выход из сложившейся ситуации игроки рынка сегодня видят только в импорте шампанских виноматериалов из Молдовы, которая, ввиду закрытости для молдавских виноделов российского рынка, способна обеспечить на украинский рынок крупные поставки сырья. На импорт таких виноматериалов из стран Европы сегодня действует ввозная пошлина на уровне 0,2 евро за 1 л. сырья. Для урегулирования проблемы обеспеченности шампанскими виноматериалами украинской винодельческой отрасли, на рассмотрение Верховной Рады уже не единожды подавались законопроекты, предлагающие ввести нулевую ставку ввозной таможенной пошлины на импорт такого сырья. Однако пока депутаты так и не удосужились принять соответствующее решение.
Председатель Совмина АР Крым Анатолий Матвиенко обещает этой осенью провести инвентаризацию садов и виноградников, по результатам чего в посадку новых виноградников будет инвестировано 50-70 млн. грн. бюджетных денег.
5-7 февраля 2004 г. в выставочном центре Одесского морского торгового порта проходила крупнейшая в Украине IV Международная выставка-симпозиум "Вино и виноделие", а также выставка "Высокий градус", организованные компанией "Экспо-Юг-Сервис" при поддержке Госдепартамента продовольствия Украины, Одесской областной госадминистрации, Национального научного центра виноделия им. Таирова, Института виноградарства и вина "Магарач", других официальных, научных и бизнес-структур.
В данном обзоре представлен реестр виноградных насаждений Закарпатской области 2017 года. Рассмотрено: районы области, направления использования, год посадки, площадь, наличие капельного орошения и обои.
В данном материале представлен реестр виноградных насаждений Запорожской области 2017 года. Рассмотрено: районы области, направления использования, год посадки, площадь, наличие капельного орошения и обои.