В исследовании представлены аналитические сведения по рынку муки Украины, а именно: динамика производства муки и продуктов из муки с 2010-2015 гг., объемы собранного урожая, производства муки и мельниц по областям Украины, динамика экспорта муки из Украины с 1995-2015/16 МГ, структура экспорта в географическом разрезе, география импорта, средние цены на муку среднего ранга, динамика урожая пшеницы с 2009-2016 гг., объемы отгруженной муки в 2015/16 МГ и другое.