Как показывает практика, почва других регионов также пригодна для посева, однако из-за невысокой урожайности культуры выращивать ее там нецелесообразно. По данным Госстата, в 2011 г. с полей Харьковской области аграриям удалось получить в среднем 13,6 ц/га, в то время как в Одесской собрали 5,6 ц/га. «Выращивать гречиху в южных и западных регионах Украины никогда не было экономически выгодно, — добавляет Родион Рыбчинский, — однако ажиотаж 2010 г. заставил производителей сельхозпродукции пойти на этот отчаянный шаг для предотвращения дефицита». В результате к концу текущего маркетингового года (июнь 2011 г. — июль 2012 г.) отрасль, вероятнее всего, столкнется с перепроизводством: при продовольственном потреблении в 170 тыс. т валовой сбор культуры в ушедшем году достиг 281,6 тыс. т. Если в 2009/10 маркетинговом году остаток составлял 9,3% от общих объемов, в 2010/11 м. г. — 2,2%, то в 2011/12 м. г. он будет равен 38–39%. По словам Руслана Швеца, руководителя проекта Agronews, перепроизводство обусловлено не только увеличением посевных площадей, но и высокой урожайностью (в среднем — 9,9 ц/га), которой способствовали благоприятные погодные условия. В сложившейся ситуации конец сезона для производителей гречневой крупы будет менее прибыльным, чем обычно: в предыдущие годы стоимость продукции в конце маркетингового года в разы превышала цены на крупу, изготовленную из первых партий нового урожая. Несмотря на избыток запасов культуры, эксперты аграрного рынка не прогнозируют

До «гречневого кризиса» в начале 2010 г. стоимость гречихи от аграриев была на уровне 2-2,5 тыс. грн./т, а цена очищенной крупы в опте составляла 4-4,5 тыс. грн./т. В начале 2011 г., на своем пике, она достигала 9-10 тыс. грн./т и 18-20 тыс. грн./т соответственно. В рознице же гречка могла стоить и 25 грн./кг. Население в панике сметало стремительно подорожавший продукт с магазинных полок. Чиновники быстро нашли виновных в сложившейся ситуации. Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) оштрафовал восемь предприятий почти на 600 тыс. грн. за антиконкурентные согласованные действия на рынке. В их число вошли такие компании, как

За даними Державної служби статистики України в 2011 році виробництво гречки становило 282 тис. т. На збільшення валового виробництва зерна вплинуло розширення посівної площі та підвищення урожайності. Площа збирання цього зерна становила 286 тис. га; середня урожайність дорівнювала 9,9 ц/га. Кліматичні умови Полісся та лісостепової зони дозволяють захистити посіви від посушливих вітрів, завдяки чому рослини краще розвиваються впродовж вегетації та дають вищий урожай. Грунти інших регіонів також придатні для вирощування гречки, проте через невисокі врожаї вирощувати її там недоцільно. Найбільші валові збори гречки, за підсумками минулого року, отримали у Харківській (31 тис. т), Хмельницькій, Сумській (по 30 тис. т), Вінницькій (28 тис. т). Найвищі врожаї зерна з 1 гектара отримали аграрії Харківської (13,6 ц/га) та Закарпатської (12,3 ц/га) областей. Для порівняння: урожайність в Одеській області становила

Резкого скачка цен, отмечает эксперт, можно будет ожидать лишь через 10 месяцев. Но это при условии неблагоприятных погодных условий, и соответственно, плохих урожаев. В 2012 г. будет посеяно на 20-30% площадей зерна гречихи меньше, по сравнению с прошлым годом. А если погодные условия будут неблагоприятными, то можно ожидать ценового колебания в сторону резкого увеличения цен. Но абсурдная ситуация с кормовой китайской гречкой, которую завозили в Украину, не повторится, запасы есть - как минимум 25-30% от

По итогам текущего маркетингового года потребление гречки населением сократилось до 116 тыс. т, что на 62,2 тыс. т ниже, чем в предыдущем году. Урожайность гречихи в 2-3 раза меньше, чем пшеницы. Поэтому целесообразно развивать аграрный сектор, в частности, путем доступа к дешевым кредитам. Если в 2000 году гречихой было засеяно 573,5 тыс. га, то в 2010 году - 215,4 тыс. га. Цена на гречку, которая есть на рынке составляет

После стремительного роста цен на гречневую крупу в начале сезона уже в октябре 2010 года на рынке стало отмечаться их уменьшение вследствие того, что на продукцию снизился спрос. Вместе с тем, уже в декабре 2010 года рост цен возобновился. Основной причиной повышения отпускных цен на гречневую крупу производители называли увеличение затрат на приобретение зерна. Стоит отметить, что с начала 2011 года данная тенденция только укреплялась. Так, средний уровень цен предложения на гречневую крупу в декабре составлял

Прежде всего о том, что гречки на Хмельнитчине хватает, а все проблемы с ней - следствие спекулятивных сделок посредников. В отличие от многих других областей, Хмельницкая в прошлом году не отказалась от посевов гречихи и в результате с 29 тыс. гектаров собрала 25,8 тыс. тонн: средняя урожайность составила 8-9 центнеров. Так что, убеждена власть, должно хватить и на продовольственные потребности, и для семян. Правда, в этом году планируется посеять больше - 32 или же

Производство гречихи в нашей стране снижается: по данным Госкомстата, в 2010-м в Украине собрали 133,7 тыс. тонн гречихи - на 29,1% меньше, чем годом ранее. При этом сокращаются и объемы убранных площадей под культуру - 198,6 тыс. га в 2010-м против 254,3 тыс. га в 2009-м. С другой - и чиновники, и эксперты почти единогласно утверждают, что предельный уровень розничной стоимости не должен превышать

Если в 2004 г. площади под ее посевами в Украине составляли почти 440 тыс. га, то в прошлом году они сократились до 215 тыс. га. Причинами такого сокращения посевов является то, что гречиха является весьма затратной в производстве культурой (ее себестоимость достигает 5 тыс. грн./т) и требует специфических технологий, относясь при этом к списку низкоурожайных и "невыездных" (ее экспорт почти не ведется) культур. Как следствие, аграрии предпочитали заниматься выращиванием

Напомним, в этом сезоне Украина произвела гречихи не более 150-160 тыс. т. Ежегодное потребление продукта составляет свыше 200 тыс. т, из которых население приобретает не более 9,2 тыс. т, пищепром - 192 тыс. т. Посевные площади под гречиху с 2005 г. стремительно сокращались и в 2010 г. достигли 215,4 тыс. га. В 2005 г. они составляли 396 тыс. га. Закупочная стоимость гречихи до переработки в 2006-2007 гг. не превышала 1,5 грн./кг, а в 2010 г. составила 6 грн./кг. Тем не менее селяне продолжают сажать эту крупу по остаточному принципу, поскольку другие культуры позволяют зарабатывать большую маржу при продаже. Ситуация может измениться в случае

Донедавна Україна входила до трійки найбільших світових виробників гречки, виробляючи по 200-300 тис. тонн зерна щороку, більші врожаї збирають хіба що в Китаї (1,5-2,2 млн тонн) та Росії (на рівні 0,7-1 млн тонн). Однак низька врожайність культури і наявність більш прибуткових призвела до того, що, скажімо, 2010 року українці засіяли гречкою на 25% менше площ, ніж у 2009. Відповідно, і зберуть менше. Однак цінова ситуація цього річ, можливо, стане хорошим поштовхом для розширення посівів гречки наступної весни. Як це сталося, наприклад, із цукровими буряками. І збільшення гречаних площ буде цілком виправданим, якщо при цьому чітко дотримуватися

Для того чтобы понять, с чем вошел в новый сезон украинский рынок зерна гречихи, необходимо вспомнить, чем закончился минувший маркетинговый год. Стоит вспомнить, что, по данным Госкомстата, в 2009 году отмечалось уменьшение валового сбора зерновой по сравнению с 2008 годом, что было обусловлено сокращением уборочных площадей и показателей урожайности. Так, производство гречихи в минувшем году снизилось на 21,6% - до

Наряду с производством крупы для внутренних потребителей, ряд украинских предприятий в первой половине сезона осуществлял также поставки данной продукции на внешние рынки. По словам участников рынка, с одной стороны, работа с экспортом зачастую приносит большую прибыль, чем реализация на внутренний рынок, ввиду более высоких цен. Вместе с тем, данная деятельность включает в себя и достаточное количество рисков: начиная с логистических и заканчивая

Из Украины в ноябре было вывезено 898 тонн гречихи, тогда как месяцем ранее экспорт данного зерна составлял 321 тонну. Средняя цена по контрактам снизилась на 8 USD/т - до 259 USD/т. Основным покупателем зерна гречихи по-прежнему была

В период с февраля по июнь цены на зерно гречихи оставались относительно стабильными, чему способствовала ситуация на рынке продуктов переработки зерна гречихи. Многие переработчики констатировали невозможность дальнейшего повышения закупочных цен на сырье и, несмотря на нехватку предложений зерна, планировали удерживать их на достигнутом уровне до активизации сбыта крупы. Во второй декаде июля