В данной статье рассматривается динамика производства солода в октябре 2011 и 2012 годов тройкой лидирующих производителей, а также структура производства солода украинскими компаниями в 2011 году
Тернопольская, Хмельницкая, Винницкая, Житомирская области показали хороший результат урожайности пивоваренного ячменя в размере 35-40 ц/га, а в отдельных случаях даже 50 ц/га. В некоторых районах Черкасской, Киевской и Черниговской областей этот показатель составил 20-30 ц/га. Качество сырья, предлагаемого на рынок, в этом году намного лучше, нежели в 2011/12 МГ
В обзоре отображена информация по рынку ячменя. Рассматриваются основные тенденции, показатели динамики отечественного производства, спрос и предложение на рынке, ценовая ситуация, динамика мирового производства ячменя, потребление, прогноз структуры мирового экспорта, а также перспективы и краткий прогноз.
Украина последние сезоны стремительно теряет свои позиции как крупного мирового экспортера ячменя, в немалой степени этому способствует политика государства (квотирование, отмена возврата НДС, экспортная пошлина). Напомним, в 2011/12 среди введенных с начала сезона пошлин на зерновые самая высокая ставка (14% но не менее 23 евро/тонна) была на ячмень и действовала до начала 2012, тогда как на пшеницу и кукурузу – до 22 октября 2011. Такое непостоянство условий работы вынуждает многих трейдеров отказываться от ячменя в пользу других культур, что сказывается на потере привлекательности данной культуры для аграриев. Таким образом, украинский ячмень оказался менее конкурентным на внешнем рынке, а Украина с №1 мирового экспортера ячменя (2008/09 и 2009/10) скатилась на №5 (2011/12) пропустив вперед
Хмелеводство является дотационной отраслью экономики, ее поддержка поможет уменьшить зависимость от импорта и избежать сезонного колебания цен. Выводы Государственной расчетной палаты за 2011 год свидетельствуют о том, что предназначенные для развития хмелеводства деньги используются не по назначению.
У листопаді спостерігається тенденція зростання ціни попиту від переробників, що пояснюється закінченням проведення посівної кампанії та намаганням наростити запаси, оскільки в подальшому спостерігається тенденція зростання ціни на ячмінь. Отже варто стверджувати про зростання ціни на український ячмінь у листопаді. Наприкінці листопада відбудеться зростання у порівнянні з ціною, що склалась наприкінці жовтня через (рис. 1):
Говоря о рынке фуражного ячменя, валовой сбор зерна, по предварительным итоговым данным Госкомстата Украины, на 1 ноября 2010 года составил 8,9 млн. тонн (без доработки) при уборочной площади в 4,3 млн. га, что значительно меньше прошлогоднего результата. Тогда, согласно оперативным данным, аграрии собрали почти 12,3 (без доработки) млн. тонн ячменя с площади без малого в 5 млн. га. Глядя на эти показатели, можно сделать вывод, что причиной снижения урожайности зерновой стал не только погодный фактор, но и сокращение посевных площадей почти на