Относительно того, что является более выгодным для производства – семена цветов или овощей, то предприниматели не могут дать однозначного ответа. Так, пакетик с семенами цветов, как правило, дороже в розницу овощей на 50-70%. В тоже время «цветочных» производителей в стране очень мало из-за практического полного отсутствия технологий по выращиванию. Поэтому для развития этого направления нужны капитальные вклады средств и семена цветов закупаются в основном за границей. Сегодня продажи семян распределяются таким образом:
Практически все крупные производители до недавнего времени активно расширяли площади для выращивания цветов, несмотря на высокую стоимость строительства новых теплиц (каждый гектар обходится примерно в EUR1,5 млн). Так, в 2006 году, по информации Союза украинских цветоводов, в стране было 115 га площадей для выращивания цветов на срез, в 2007-м — 132 га. До 2008 г. площади под выращивание цветов ежегодно увеличивались. Но пока, к сожалению, все работы по расширению приостановлены. Мало того, некоторые цветочники начали выделять землю под овощи, чтобы повысить рентабельность своих предприятий. Раньше, наоборот, овощные хозяйства стремились выделять несколько гектаров под цветы. Сейчас люди покупают цветы реже и отдают предпочтение более дешевым букетам. Небольшие партии цветов можно приобрести
Кризис значительно затормозил развитие цветочной отрасли. Как отмечает Бизнес, если в 2007-2008 гг. объемы производства цветочной продукции стабильно увеличивались на 25% в год, вытесняя импорт, то к 2009 г. рынок перестал расти. Хотя по данным Госкомстата, сократился и импорт: с $42,4 млн в 2008 г. до $28,4 млн в 2009 г., т.е. в 1,5 раза. Из-за падения спроса в этот же период в 1,4 раза были уменьшены площади теплиц для выращивания цветов на срез. Отметим, что в благополучные времена Украина потребляла не менее 140 млн шт. роз (включая импорт) в год, а в 2009 г. - около
Киевские продавцы цветов, традиционно заваливающие город тоннами продукции в канун 8 Марта, в этом году говорят о существенном снижении поставок. Цветочный импорт в нынешнем сезоне сократился в два раза. Главной причиной уменьшения объемов ввоза, стало значительное увеличение стоимости товара из-за роста курсов валют. Если в прошлом году эквадорская роза с метровым стеблем стоила в рознице порядка 15 грн., то сейчас ее цена достигает 30 грн./шт. Помимо удорожания доллара, стоимость растений повысили и новые таможенные пошлины, введенные в декабре 2008 г. (50% от индикативной цены). Понятно, что рассчитывать на большие объемы продаж такой продукции в условиях падения покупательской способности населения вряд ли стоит. Импортеры существенно подкорректировали список закупаемых за рубежом растений, сделав ставку лишь на наиболее ходовые — недорогие голландские розы, хризантемы, зелень для оформления букетов. В то же время большинство компаний отказались от новомодной и экзотической продукции (декоративных подсолнухов, орхидей и пр.).
Украина все меньше импорирует из-за границы срезанные цветы, ограничиваясь ввозом посадочного материала, комнатных растений и редких экзотических цветов, спрос на которые местные производители удовлетворить не в состоянии. По словам экспертов, покупать имортный посадочный материал за рубежом гораздо дешевле, чем производить на месте. Это дает возможность, не затрачивая дополнительных усилий и средств, расширять масштабы собственного производства, наращивать экспортные поставки, ощущать реальный эффект от участия в международном разделении труда. Украинский рынок цветов на 3-4 года опережает российский и является наиболее развитым среди стран СНГ, считают эксперты. Особенно украинские предприниматели преуспевают в собственном производстве цветов — сегодня они способны каждый год выращивать 100 млн. роз, что на 80% покрывает потребности рынка. Для сравнения, Россия только 10% цветов выращивает внутри страны и 90% — ввозит, собираясь в ближайшие несколько лет увеличивать импорт цветов еще на четверть.