В 2003 году в Украине рост производства и потребления безалкогольных напитков составил около 10%. Предварительные статданные (в которых учтена работа крупных, средних и весомых по объемам выпущенной продукции малых предприятий) свидетельствуют о выпуске 113,36 млн. дал сладкой воды.
Квас - традиционный славянский напиток - вновь возвращается в города Украины. Именно возвращается. Вдоволь напившись фанты и колы, которые уже перестали символизировать западный образ жизни, украинцы вспомнили о самобытных напитках. И первым в списке национальных безалкогольных напитков, безусловно, стоит квас.