Как только мир стал праздновать Новый год в ночь с тридцать первого декабря на первое января, кривая спроса на игристые вина навсегда преобразилась. Как бы производители ни пытались преодолеть эту особенность, продажи начинают активизироваться к середине осени, резко снижаются после новогодних торжеств и почти затихают в разгар весны. Данная тенденция касается вин как классического, так и ускоренного производства. При этом девять из десяти украинцев дают до смешного похожие ответы на вопрос «когда вы употребляете игристые вина?»: по праздникам (причем, не всегда из любви к самому напитку, скорее потому, что «так принято») и в романтической обстановке.
В настоящее время украинские производители уверенно контролируют рынок. Предлагается 700 наименований продукции. Серьезную конкуренцию составляют только молдавские и в меньшей мере - занимающие свою нишу грузинские вина.
За последние три года структура российского рынка алкоголя заметно изменилась. Начиная с 2002 года, появилась тенденция к сокращению доли крепких алкогольных напитков и переключению потребителя на менее крепкий алкоголь, в том числе и вино.
В последние несколько лет российский рынок вина, по сравнению с другими категориями алкогольного рынка, рос наиболее динамично: по итогам 2005 года общий объем продаж вырос более чем на 10% по сравнению с предыдущим периодом, а его емкость составила порядка 110 млн дал (включая все виды винной продукции: «тихие» вина, игристые вина, вермуты).
Главным напитком встречи Нового года на всем постсоветстком пространстве остается шампанское. Правда, французские виноделы по-прежнему отстаивают мнение, что игристые (содержащие углекислый газ) вина, произведенные за пределами провинции Шампань, не имеют право носить это гордое имя.
Хотя вино у нас традиционно уступает по популярности водке и пиву, его рынок, по разным оценкам, колеблется от 20 до 40 млн. дал
Рынок тихих вин в Украине и развивается, и почти стоит на месте – смотря с какого боку взглянуть.
Заводы шампанских вин прогнозируют значительные сложности для бизнеса и удорожание продукции уже в самом ближайшем будущем.
Пока в РФ более 60% алкоголя потребляется в виде крепких спиртных напитков (водка, коньяк, ликер, виски, джин, ром и др.), но их доля постоянно снижается.
На ситуацию на рынке вина влияет плохой урожай прошлого года и его низкое качество.
В России наиболее известными производителями "Советского шампанского" являются ОАО "Московский комбинат шампанских вин" (МКШВ, проектная мощность 30 млн. бутылок в год), ОАО "Корнет", ООО "РИСП" (создан на базе производственных мощностей МКШВ, выпускает около 20 млн бутылок шампанских и игристых вин), ЗАО "Игристые вина" (Санкт-Петербург, 20 млн бутылок шампанского), ГК "Исток", Ростовский КШВ, Нижегородский КШВ и Екатеринбургский КШВ.
Для отечественного виноградарства прошлый год был сложным.
Взяв на вооружение тактику водочников, производители шампанского избавились от традиционного для этого рынка понятия "мертвый сезон".
В последние годы Россия становится одним из самых перспективных рынков для мировой винодельческой индустрии. В этом отношении российская культура, потребления игристого вина становится не просто модой, но и стилем жизни.
Сенсацией первого полугодия стало известие, что производство шампанского составило 1486 тыс. дал, что на 53% больше аналогичного периода 2003 года. Такой стремительный рост выпуска продукции (столь же стремительный, как выстрел пробки) не наблюдался с 1997 года. По прогнозам аналитиков, производство шампанских вин во втором полугодии 2004 года составит 2680 тыс. дал, что на 9,5% больше за аналогичный период 2003 года
Складывается впечатление, что против украинских виноделов ополчились не только местные чиновники, но и силы небесные. Стоило державным мужам повысить акциз на крепленые вина, как природа подарила виноделам один из худших за всю историю урожай винограда, который почти ни на что, кроме производства "крепыша", не годен
"Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня?" - интересовался один из героев известного романа М. Булгакова.
Из года в год растут цифры потребления ликероводочных изделий, в том числе и вина. Эксперты расценивают это как свидетельство того, что рынок алкоголя все более легализуется. И все же цифры, которыми оперируют специалисты, характеризуя его, требуют основательной правки. Тем не менее, вслед за исследованиями рынков пива, водки и коньяка, которые вы могли прочитать в предыдущих номерах журнала, мы постараемся наиболее объективно рассказать о ситуации, сложившейся на рынке вина Украины
После тотального экономического кризиса начала девяностых годов мы имели возможность наблюдать последовательное возрождение различных алкогольных рынков. Ренессанс переживали и водка, и коньяк, и пиво. Лишь рынок вина долгое время оставался в неразвитом состоянии. Более того, лучшие украинские хозяйства пребывали в упадке, и это наводило на самые грустные размышления.
В недалекой перспективе на рынке вин наконец-то появится конкуренция в элитном сегменте. Сейчас же главные тенденции рынка - развитие ценового сегментирования и вертикальная интеграция поставщиков и производителей.