Мясопродукты, мясо, мясные изделия, птица

В публикации представлены аналитические сведения по рынку мяса России. Рассмотрено: состояние и тенденции в потреблении мяса, динамика предпочтений российского потребителя, производственные показатели российского рынка, динамика импортных и экспортных поставок мяса.

В материале представлены аналитические сведения по рынку мясных продуктов в России. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка в целом и по сегментам, субсидии, инвестиции и импортозамещение, факторы влияния на рост производства, ниши в мясном бизнесе, динамика и тенденции экспорта колбасы.

В материале представлена статистическая информация о рынке свинины в России за 2017 год. Рассмотрено: динамику и производства свинины за 2001-2017 гг., динамику и объем экспорта и импорта свинины и свиных продуктов, уровень самообеспеченности свининой а так же общая ситуация на рынке цен.

В материале представлена аналитическая информация о рынке говядины в Украине по итогам 2017 года. Рассмотрено: динамика и объемы производство говядины промышленостью и населением за 2001-2017 год, динамика о объемы импорта говядины, объем потребления, лидеры регионы по производству, а так же особенности данного рынка.

В материале представлена статистическая информация о рынке мяса птицы в России по итогам 2017 года. Рассмотрено: динамика производства по типах хозяйств с 2001 по 2017 гг., динамика объемов импорта и экспорта в натуральном и денежном выражении, динамика самообеспеченности мяса птицы, а так же уровень потребления.

В материале представлена информация о рынке мяса индейки в России по итогам 2016 года. Рассмотрен: основные тенденции рынка, динамика объема рынка индейки, структура рынка, крупнейшие производители и объемы их производства, динамика потребления мяса индейки, а так же крупнейшие инвестиционные проекты в данной сфере.

В материале представлен обзор рынка говядины России за 2016 год. Рассмотрено: объем производства и структура рынка говядины в 2013-2016 гг., средние цены на говядину, структура производства по регионам, крупнейшие производители, уровень потребления, а так же крупные инвестиционные проекты в данной сфере.

В материале представлен обзор рынка свинины России за 2016 год. Рассмотрено:динамика и объем рынка свинины за 2013-2016 гг., объем рынка свинины, структура импорта свинины по странам, объем экспорта, средние цены на свинины, крупнейшие производители, уровень и структура потребления а так же крупные инвестиционные проекты.

В материале представлена информация о рынке баранины в России за 2016 год. Рассмотрено: динамика и объёмы производства мяса и субпродуктов в натуральном выражении 2010-2016 гг., структуру рынка мяса и субпродуктов, динамику производства свинины, динамика внутреннего производства баранины, структура, изменения цен на баранину а так же информация о внешнеэкономической торговле.

В статье представлена информация по рынку колбас и колбасных изделий России по итогам января-мая 2017 года. Рассмотрено: структура рынка колбасных изделий России в разрезе импорта и внутреннего производства, динамика импорта колбасных изделий за 5 месяцев 2017/2016 гг., средние потребительские цены на вареную колбасу в России.

В обзоре представлена информация по экспорту мяса России, рассматривается: производство основных видов скота и птицы на убой сельхоз организациями в январе-августе 2015/16 гг., динамика экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов из России в 2015 - июле 2016 гг., динамика экспорта основных товаров мясной группы за 7 мес. 2016 гг., структура экспорта в разрезе стран, топ-20 основных экспортеров мяса и субпродуктов.

В данном материале представлены аналитические сведения по рынку мяса России по итогам 2016 года. Рассмотрено следующее: факторы влияния на рынок в 2016 году, объем производства мяса в отчетном году, сектор, который обеспечил наибольший прирост, доля сельскохозяйтвенных предприятий в общей структуре производства, объемы импорта мясосырья и субпродуктов в Россию в 2016 году, оснвоыне страны поставщики, динамика емкости рынка мяса по видам за три последних года, динамика средних розничных цен на мясо в РФ с января 2015 по ноябрь 2016 гг.

Статья содержит аналитические данные по рынку мяса России, рассматривается: доля выпуска мяса топ-20 компаниями России, топ-20 крупнейших производителей мяса в стране и их объемы выпуска, основные показатели крупнейших птицефабрик (численность скота, сумма выручки и объемы реализации).

Данная аналитическая работа содержит сведения по рынку говядины России за 2015 года, рассмотрено: состояние и тенденции развития рынка, средний темп удорожания говядины в 2015 г., рейтинг регионов по численности поголовья и производству КРС, регионы, в которых отмечен наибольший прирост поголовья, области, в которых производят много/мало мяса, места, где самая дорогая и дешевая говядина, перечень регионов с самым слабым/сильным ростом цен на мясо КРС, расценки на говядину и численности поголовья КРС, а также объемы производства мяса в регионах России в 2015/16 гг.

В аналитическом обзоре представлена информация по рынку баранины России, рассматривается: состояние рынка на начало 2016 года, страны, с которых поставляется продукция, темп сокращения импорта баранины в страну с 2011 по 2015 гг., ключевая причины его снижения, динамика объемов продаж баранины в стране и краткие прогнозы.

В данном материале представлен анализ рынка говядины России в период 2014-2015 гг., рассматривается: ключевые факторы, повлиявшие на рынок мяса в отчетном периоде, динамика и структура поголовья КРС в России (в разрезе производства и импорта), фактическая и плановая численность поголовья крупного рогатого скота в России в динамике до 2016 года, динамика поголовья КРС в ЦФО с 2011-2014 гг., баланс численности коров мясных и молочных пород, сравнение численности мясных и молочных пород в России, Канаде и стран EU 28, динамика производства мяса КРС в России с 2012-2015 и прогноз на 2016 г., динамика производства мяса КРС в убойном весе в ЦФО с 2010-2014 гг., динамика импорта говядины с 2011 года, основные страны поставщики в отчетном периоде, другие ключевые показатели по рынку.

В исследовании представлена аналитическая информация по рынку курятины по итогам 2015 года, а именно: состояние и тенденции рынка, темп подорожание цены на куриное мясо за 2015 год, расценки по регионам России, в которых отмечены высокие и низкие цены на куриное мясо, темпы прироста цен на мясо курицы по регионам за год, численность поголовья птицы во всех категориях хозяйств в географическом разрезе, факторы, влияющие на рынок, расценки на курятину по всем областям России на декабрь 2015 г. и на 2016 г.

Статья содержит аналитические сведения по рынку оленины России по итогам 2015 года, рассматривается: динамика производства данного вида мяса с 2012 года, прогнозные показатели роста производства с 2016-2020 гг., объемы экспорта мяса в 2011-2014 гг., темп снижения экспорта оленины по итогам последнего пятилетия, тенденции рынка оленины.

В отчете представлены сведения по рынку мяса кроликов и зайцев России по итогам 2015 года, а именно: состояние рынка, доля мяса, которая производится в хозяйствах населения, динамика продаж мяса кроля и зайца с 2011-2015 гг., структура реализации мяса по направлениям (розничная торговля, переработка, HoReCa), краткие ожидания по рынку на 2016-2020 гг.

Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на российском рынке мяса птицы. Рассматривается следующее: объемы производства мяса птицы в России в убойном весе в апреле 2015 года, изменения по отношению к марту 2015 года и к аналогичному периоду 2014 года, промышленное производство мяса птицы в России с начала 2015 года, объемы производства мяса птицы в январе-апреле 2015 года в разрезе регионов России, объем импорта мяса птицы в РФ за указанный период, объемы экспорта мяса птицы из России в страны Таможенного Союза.