В России впервые за много лет в 2008 г. появился новый лидер по производству шампанских и игристых вин - это питерская компания "Игристые вина", которая обошла по объему производства бессменного лидера в течение 5-6 лет – компанию "Исток". Резко выросли объемы производства компании и в области тихих вин. Компания занимает около 2,5% объема производства в России тихих виноградных вин, и около 17% в 1 полугодии 2008 г. объема производства шампанских и игристых вин.
Лидер рынка плодово-ягодных вин решил окучивать состоятельного потребителя. В России неожиданно вырос спрос на плодово-ягодные вина. В основном его подстегивает банальное любопытство потребителей, которые с радостью пробуют новые напитки. Люберецкий завод «Рубин» решил осваивать дорогой сегмент «чайного» вина. По мнению, значимых объемов продаж предприятие достигнуть не сможет. В цехах люберецкого завода «Рубин» ощущается сладковатый запах перебродивших яблок. Здесь делают вино из фруктовых соков и пюре.
На российском рынке, безусловно, были и будут сильны определенные географические стереотипы: «французское вино», «испанское вино», «итальянское», а теперь еще и «аргентинское», «чилийское» и т.д. Задача в том, чтобы изменить восприятие «российского вина» с отрицательного на положительное, наполнив его особым, только ему присущим смыслом, т.е. разработать определенное позиционирование и создать бренд с набором идентификаторов. Здесь возможно предложить следующую последовательность решений.
Как убедительно показал минувший год, доля отечественной винодельческой продукции на винном рынке продолжает увеличиваться. Если в 2005 году доля бутилированного импорта в этом секторе алкогольного рынка превышала 55%, то по данным на конец 2007 г. ввозная продукция составила уже менее трети его объема. Очевидно, что виноградники так быстро не растут, и сырьевой дефицит российское виноделие восполняет за счет импортных виноматериалов. Рост спроса на винодельческое сырье стимулировал развитие соответствующего предложения. Стать участником этого рынка, а тем более его лидером, совсем непросто.
Что мешает Россия вновь полюбить вино? На самом деле не при чем здесь наша северная культура потребления: в советский период Россия пила вина больше водки в полтора раза, вина столько же сколько пива- и все были довольны… хотя государство тоже боролось за трезвость… С горя могла пить только некоторая часть неприспособленной к жизни интеллигенции- возможности для самореализации было не меньше чем сегодня… Не при чем здесь и менталитет россиян: если человек пьет виски – его кто-нибудь упрекнет в отсутствии культуры, разве что – за излишество… И не является бескультурьем тот факт, что нам ближе водка… Алкоголь в принципе искусственно сделали в интересах бизнеса атрибутом культуры…
Молдавия поставила в Российскую Федерацию в I полугодии 2008г. винодельческой продукции на общую сумму 30,6 млн долл., что составило 31,4% от общих объемов ее экспорта за этот период в стоимостном выражении. Об этом сообщили в агропромышленном агентстве "Молдова-вин", уточнив, что за тот же период прошлого года экспорт молдавской алкогольной продукции в Россию не осуществлялся в связи с действием запрета на ее поставки.
Объем импорта крепких спиртных напитков в январе-марте 2008 г. составил 91,9 тыс. дал и сократился по сравнению с январем-мартом 2007 года на 53,8%. В стоимостном выражении импорт крепкого алкоголя уменьшился на 35,6% до 4,904 млн. дол. Из стран СНГ – Грузии, Молдовы, России и Украины - было импортировано 66,1 тыс. дал (71,7% от всего импорта) такой продукции на 2,965 млн дол. (соответственно в 1,8 и в 2,1 раза больше того же уровня прошлого года). В то же время, поставки из стран вне СНГ сократились в 6,3 раза до 25,8 тыс. дал. В стоимостном выражении они составили 1,939 млн дол (в 3,2 раза меньше). Поставки осуществлялись из Германии, Ирландии, Мексики, Великобритании, Финляндии и Франции. Как бы ни хаяли политику Белоруссии, но она, по крайней мере, стоит на защите интересов государства и граждан республики.
Процесс, который начинается во Франции, уже окрестили «Французской революцией вина». Французские вина поделят на «три сословия». Французские власти инициировали амбициозный проект реформирования винодельческого сектора страны, надеясь увеличить популярность французских вин как в Европе (а надо напомнить, что в 2007 г. вина Нового Света превзошли объемами поставок французские вина в Великобритании), так и у потребителей Нового Света.
Производство вина в России растет, несмотря на кризис. Так, по оценкам Краснодарстата, в феврале 2009 года региональные производители всех категорий алкогольных напитков, кроме игристых вин, увеличили выпуск своей продукции. В январе-феврале 2009 года производством этилового спирта из пищевого сырья и алкогольных видов продукции занимались 55 организаций. В структуре отгруженных алкогольных видов продукции наибольший удельный вес занимают вина виноградные — 85,6%, водка и ликероводочные изделия – 6,0%, вина шампанские и игристые – 3,1%.
Производство шампанского в 2009 году составит около 170 миллионов литров против порядка 200 миллионов литров в 2008 году, сообщил глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРА) .В январе-сентябре 2009 года производство шампанских и игристых вин также упало на 15%, при этом тихих вин (сухих, вин, не содержащих углекислого газа) — на 5%. В целом рынок легального алкоголя за девять месяцев сократился на 15%, в том числе крепкого алкоголя — на 15–16%, низкоалкогольной продукции (в том числе вина ) — на 14,5%
По мнению ФАС, закупочная цена — от 13% до 22%; наценка оптовика — 15—19%; выплаты оптовиков торговым сетям — 7%; наценка розничных сетей 44—51%, остальное составляют логистические расходы. Не знаю уж, как у ФАС получилось, что логистические расходы составляют всего 1 процент, но, импортируя вина много лет, сообщаю: логистические расходы, включая таможенные и «околотаможенные» платежи, составляют от 55% до 70% наценки на стоимость вина. Итого, купив в Европе бутылку, условно, за 1 евро, в России вы после таможни узнаете, что она стоит 1,7 евро.
Пережив цикличный бум новогодних продаж, не отменяемый даже во времена рецессий и умеренного потребления, сейчас винный рынок погрузился в зимнюю спячку. Впрочем, это ненадолго. Через несколько недель придет очередная волна праздников, открываемая Днем святого Валентина, а с ними начнется полноправный винный год. Некоторые тенденции и события обещают сделать его интересным.
В первые пять месяцев этого года в Россию было ввезено 97,5 млн литров вина, а это на 9 миллионов больше, чем в прошлом году. Рост импорта на 10,2% можно сопоставить с ростом внутреннего производства вина (13,4% в первом полугодии 2012 года). Директор отраслевого агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз отметил, что каждая третья бутылка вина, которая продается в России, иностранного производства. Франция, Италия и Испания являются крупнейшими винными производителями и по-прежнему выделяются в общей структуре импорта, при этом французы в последнее время заметно снизили долю рынка импортных вин с 21,9 до 18,5%. В 2012 году, по данным ФТС, в Россию ввозится французских вин на 1,3 миллиона литров меньше. Но в то же время объем ввоза испанских вин вырос на 1,2 млн л, итальянских – на 800 тыс. л. В последнее время увеличились поставки вина из бывших советских республик – Молдавии и Украины. Молдаване сумели найти общий язык с Роспотребнадзором и прогнозируемо увеличили поставки в Россию на
В 2008 году экспорт французского шампанского вырос еще на 50%, составив 3 000 000 л, 15% от импорта в России и 1,4% от российского рынка. Но тут грянул кризис. Аналогичные показатели 2009 года – 2 100 000 л (падение на треть), 11% от импорта и 1% от российского рынка. «Французское падение» 2009 года в России оказалось в 3 раза глубже, чем мировое. В 2009 году было отгружено 293,3 млн бутылок шампанского по сравнению с 322,4 млн бутылок в 2008 году. При этом экспорт в страны Европейского Союза сократился на 17,4% - до 70,6 млн бутылок, поставки в остальные регионы, включая США и Японию, рухнули на 25,1%, составив 41,7 млн бутылок. Внутри Франции продажи остались практически без изменения – 181 млн бутылок. Французы, правда, ожидают в 2010 году некоторого улучшения ситуации. А Россия начинает в этот период свои зарубежные шампанские программы. Так, например, «Абрау-Дюрсо» решил расширить свою географию и готовится к покорению иностранных рынков. Наибольший интерес у компании вызывает рынок
Стремясь усилить контроль над производством алкоголя, государство ввело еще более строгие нормативы и производит более частые проверки производителей, акцентируя внимание на налогообложении, защите окружающей среды, производственном процессе и вопросах собственности. Лидирующими марками на российском рынке вина являются «Советское шампанское», «Дионис Клуб» и «Исток» – на долю этих марок в общем объеме продаж приходится соответственно 7, 4 и 3%. Федеральным собственником крупнейшего бренда «Советское шампанское» остается ФКП «Союзплодоимпорт». Достижение ясности в вопросе владения этим брендом привлечет новые компании, занимающиеся розливом, и будет способствовать более успешным продажам продукции этой марки. По данным Euromonitor International, вино является единственной категорией напитков, способной на
Стоит отметить, что чаще всего в РФ приобретают продукцию таких итальянских производителей, как группа Asti-Martini, Cinzano и Mondoro. Также крупнейшими странами-импортерами являются Франция и Украина – на их долю приходится соответственно 14,86 и 14,5% импорта. Наиболее популярными украинскими марками шампанских и игристых вин в России являются «Советское», «Крымское» и «Новый Свет». Кроме того, значительные доли принадлежат импорту из Молдавии и Германии – соответственно 5,8 и 2,32%. Импорт характеризуется высокой степенью консолидации. Так, на долю трех ведущих поставщиков приходится 84,79% рынка. Лидером по поставкам недорогих игристых и шампанских вин в 2009 году выступала Украина – на ее долю приходилось более 54% всей импортной продукции в ценовом сегменте меньше $ 2 за 1 литр. Элитное шампанское, инвойсная стоимость которого превышает $ 20 за 1 литр, традиционно ввозится исключительно из Франции. Хотя на российском рынке шампанских и игристых вин безусловными лидерами в сегменте элитных шампанских и игристых вин являются итальянские производители, на нем всегда найдется место для новых игроков и новых стран-поставщиков. В этой связи показателен и растущий интерес российских потребителей к продукции чилийских и испанских производителей, представленной в среднем ценовом сегменте. Импорт шампанских и игристых вин
В 2009 году падение производства продолжилось в сегменте вин игристых – снижение составило 6,8%. В остальных же категориях тенденция снижения прекратилась. Так, производство вин виноградных и плодовых осталось практически на уровне 2008 года, а объем виноматериалов, выпущенных в 2009 году, был на 28,6% больше по сравнению с предшествующим годом. В результате, итоговый объем производства по трем этим категориям вырос на 5,5%. В 2010 году ситуация изменилась: наибольший прирост – на 15,2% – показало производство вин игристых. Объем произведенных виноматериалов увеличился на 3,1%, а вот в категории вин виноградных и плодовых произошло падение на 0,5%. Первое полугодие 2011 года по отношению к первому полугодию 2010-го показало значительный рост производства виноматериалов – на 28%, а объемы производства всех видов вин остались практически на уровне прошлого года. Хотя отечественные вина и лидируют на российском рынке, стоит отметить, что значительная их часть произведена из импортных виноматериалов, что также является значительной проблемой всего виноградовинодельческого комплекса России. Из 76,4 млн дал вин, произведенных в 2010 году, 59% пришлось на вина столовые. Доля игристых вин составила
По отношению к уровню 2009 года произошел рост на 14%. Таким образом, наблюдается увеличение объема рынка с перспективой дальнейшего роста и развития. Еще 10 лет назад в России выпускалось в 3,5 раза меньше вина, чем сейчас. В 2010 году объем производства винной продукции в стране составил более 100 млн дал. По сравнению с данными за 2009 год по аналогичной классификации, объем производства в 2010 году вырос более чем на 30%. В целом, рост производства начался в 2004 году, а в 2007-м он достиг пика. Далее наблюдалась отрицательная динамика, и в 2010 году объем производства вышел на хороший уровень. В структуре российского производства преобладает изготовление виноградных вин – их доля за 2010 год составила
Во многих розничных сетях, как и в прежние годы, делают ставку на продажи дешевого игристого вина. «Обычно в структуре потребления около 60% занимает шампанское низкого ценового сегмента, в том числе собственные торговые марки компании, цена на которые лежит в диапазоне 90-100 руб.», - рассказал РБК daily г-н Русанов. В ассортименте Metro Cash & Carry также есть три артикула шампанского по цене ниже 115 руб.: «Один из них - наш собственный бренд Tarino, продажи которого очень хороши, и пока мы не стали снижать эту долю». Вероятно, к Новому году дискаунтерам все же придется повысить цены на дешевые игристые вина. В начале октября Росалкогольрегулирование обнародовало проект приказа, предусматривающий установление минимальной розничной цены (МРЦ) на игристые вина в размере