В отчете представлена аналитическая информация по мировому кондитерскому рынку. Рассмотрено: прогноза по отрасли до 2024 года, ключевые рыночные показатели, тренды рынка, топ наполнителей кондитерских изделий в Европе с 2022-2023 гг., топ мировых рынков, самые быстрорастущие наполнители, глобальные тренды рынка.
Отчет содержит аналитическую информацию по мировому рынку мучных кондитерских изделий. Рассмотрено: тренды мирового рынка мучных кондитерских изделий, влияние пандемии Covid-19 на поведение потребителей, мировая торговля мучными кондитерскими изделиями, импорта в разрезе кондитерских категорий в 2019 году, карта импорта мучных кондитерских изделий в 2019 г., крупнейшие экспортеры категории, тренды внутреннего потребления, карта мирового розничного рынка печенья и крекеров в 2019 году, тренды и вкусовые предпочтения, доля органической продукции среди новых продуктов в категории печенья и крекеров в 2019 г., регионы-лидеры среди продуктов без красителей и консервантов, краткие выводы.
В материале представлена аналитическая информация по мировому рынку кондитерских изделий. Рассмотрено: состояние и основные тренды миррового рынка шоколадных изделий, тренды и вкусовые предпочтения, тренды мировой торговли шоколадными изделиями, крупнейшие импортеры шоколадной продукции в 2019 г., крупнейшие экспортеры шоколадной продукции, тренды внутреннего потребления, объемы потребления шоколада в целом и на душу населения в странах мира в 2019 г., динамика заявленных характеристик на упаковке новинок шоколадной продукции в странах ЕС, Великобритании и Швейцарии.
В отчете представлена аналитическая информация по рынку кондитерских изделий стран Персидского залива. Рассмотрено: обзор экономики, демографии избранных стран региона, тенденций в торговле кондитерскими изделиями, тренды по вкусам потребителей, а также тенденций на внутренних рынках.
В обзоре представлена аналитическая информация по рынку кондитерских изделий стран Персидского залива. Рассмотрено: состояние и тенденции сегментов закусок и кондитерских изделий в странах Персидского залива, предпочтения потребителей в отношении кондитерских изделий и закусок в странах Персидского залива, доля продуктов из шоколада по региону, структура рынка по предпочтениям, ожидания по рынку к 2024 году.
В обзоре представлена аналитическая информация по мировому рынку шоколада. Рассмотрено: состояние и тенденции мирового рынка кондитерских изделий, факторы, влияющие на рынок шоколадных изделий, особенности потребления, обзор рынка шоколада Китая, Польши, Германии, России, Румынии, Казахстана.
Отчет содержит аналитические сведения по рынку кондитерских изделий Марокко. Рассмотрено: общий обзор мирового рынка кондитерки (Марокко), состояние и тенденции развития кондитерского рынка Марокко, основные показатели отечественного сегмента с 2010-2023 гг., согласно прогнозам, экспорт/импорт кондитерки с 2010-2018 гг., основные показатели внутреннего рынка (объем потребления и средняя цена) с 2010-2023 гг., объем рынка и доход сегмента шоколадных изделий, экспорт/импорт шоколадных изделий, объем потребления и средняя цена с 2010 года, показатели по рынка хлеба и ХБИ Марокко, средний объем потребления и средняя цена на хлеб и ХБИ в Марокко с 2010-2018 гг., краткие выводы.
В обзоре представлены аналитические сведения по рынку кондитерских изделий Узбекистана. Рассмотрено: состояние и тенденции развития кондитерского рынка Узбекистана, основные показатели отечественного сегмента с 2010-2023 гг., согласно прогнозам, экспорт/импорт кондитерки с 2010-2018 гг., основные показатели внутреннего рынка (объем потребления и средняя цена) с 2010-2023 гг., объем рынка и доход сегмента шоколадных изделий, экспорт/импорт шоколадных изделий, объем потребления и средняя цена с 2010 года, показатели по рынка хлеба и ХБИ Узбекистана, средний объем потребления и средняя цена на хлеб и ХБИ в Узбекистане с 2010-2018 гг., краткие выводы.
В обзоре представлена статистическая информация о рынке какао-бобов в ЕС по итогам 1-2 квартала 2018 года. Рассмотрено: динамика производства какао-бобов в Европе, Азии и Северной Америки а также цены на мировых рынках.
В материале представлена статистическая информация о мировом рынке шоколада в 2017 году. Рассмотрено: основные тенденции на данном рынке в контексте потребления и производства, основных стран производители,урожая, паразитов и науки.
В материале представлена информация о мировом кондитерском рынке за 2017 год. Рассмотрено: новейшие тенденции на кондитерском рынке и компании что первыми приняли выпускать подобную продукции, так же представлена некоторая статистическая информация о потреблении кондитерских изделий в мире.
На мировых кондитерских рынках большей популярностью будут пользоваться продукты, произведенные с соблюдением всех требований общественных, экологических и торговых организаций. Кроме того, потребители будут отдавать предпочтение продукции с указанием того, что продукт натурален и изготовлен из натуральных и экологически чистых ингредиентов. Также важно будет этическое отношение компании к природным ресурсам, производству, сотрудникам и партнерам. И если раньше компаниям-производителям предоставлялся выбор, то теперь такового у них нет. Все они обязаны вступать в те или иные организации, обеспечивающие гарантии устойчивости производства, и наклеивать на свою продукцию соответствующие лейблы, если они не хотят лишиться своих потребителей. Потребители все больше озабочены тем
Аналитики швейцарской компании, одного из ведущих мировых лидеров шоколадно-кондитерской индустрии, сделали прогноз на новый финансовый год, наступивший 1 сентября. По их предположениям, в ближайшее время рынок шоколада продемонстрирует незначительный, хотя и стабильный рост, не более 1-2% против среднегодовых долгосрочных прогнозов в 2-3%. Причину такой ситуации эксперты видят в замедленных темпах восстановления мировой экономики после кризиса. Относительно перспективы мирового шоколадного рынка прогнозы сдержанно-оптимистичны: да, экономический рост этого сектора неизбежен, однако динамика его будет разной в разных регионах мира.
Кондитерские изделия, предназначенные для детей, сложно назвать самостоятельной категорией, поскольку многие из них потребляются как детьми, так и взрослыми. Тем не менее, есть отдельные кондитерские изделия – например, пастила, жевательная резинка, мармелад/желейные конфеты, жевательные конфеты, карамель/вареные конфеты*, шоколад с игрушкой, – которые в первую очередь ориентированы на детскую аудиторию. Это определяет способы продвижения данных товарных категорий, характер и направление инноваций в сегменте, а также схемы сбыта как внутри страны, где производится эта продукция, так и на мировом рынке.
Кондитерские изделия, предназначенные для детей, сложно назвать самостоятельной категорией, поскольку многие из них потребляются как детьми, так и взрослыми. Тем не менее, есть отдельные кондитерские изделия – например, пастила, жевательная резинка, мармелад/желейные конфеты, жевательные конфеты, карамель/вареные конфеты*, шоколад с игрушкой, – которые в первую очередь ориентированы на детскую аудиторию. Это определяет способы продвижения данных товарных категорий, характер и направление инноваций в сегменте, а также схемы сбыта как внутри страны, где производится эта продукция, так и на мировом рынке.
По прогнозам аналитиков, цены на сырье и дальше будут оставаться выше исторически сложившегося среднего уровня и будут волатильными. Так, обеспечение какао компания считает основной задачей в ближайшее время.
Незавидным становится положение американской Hershey - до недавнего времени основного конкурента Kraft Foods на мировом кондитерском рынке. Неудивительно, что Hershey также претендовала на Cadbury и была готова перебить цену Kraft Foods, предложив $17 млрд. Из-за недостатка собственных средств даже рассматривала вариант приобретения британского производителя совместно с Nestle (около 7,8% мирового кондитерского рынка). Не получилось. Эксперты не исключают, что в создавшихся условиях Hershey может объединиться с Nestle. У обоих производителей слабые позиции на американском рынке. К примеру, выручка Mars от продаж в Соединенных Штатах составляет $5 млрд. - это в восемь раз больше, чем доход от американских продаж у Hershey. А с момента объединения Kraft Foods и Cadbury усложнится ситуация и на развивающихся рынках. Новоявленный альянс станет неоспоримым лидером на рынках России, Китая, Бразилии, Индии, Мексики и других стран.