В материале содержится аналитическая информация по рынку грибов в мире. Рассмотрено следующее: комментарии экспертов из Нидерландов, Австралии, Испании, Малайзии, Украины, Болгарии, Канады, Китая, Колумбии, Кипра, Германии, Израиля, Италии, Японии, Казахстана, Черногории, Польши, Румынии, ОАЭ и Великобритании по ситуации по рынку грибов в их странах, пролем, перспектив и вызовов.

Обзор содержит аналитическую информацию по мировому рынку грибов по итога 2020 года. Рассмотрено: состояние и тенденции мирового рынка грибоводства, влияние COVID-19 на развитие рынка, комментарии экспертов рынка Украины, России, Республики Беларусь, Польши, Нидерландов, Ирландии, Испании, Греции, Республики Молдова, Турции, Австралии.

В публикации представлены данные по грибному рынку США на 2020 год. Рассмотрено: состояние и тенденции рынка, объем выращенных грибов в июне и августе 2019 г., тенденции потребления и розницы грибов в Америке, динамика розничных цен на грибы в Соединенных Штатах, прогноз по рынку на 2020 г.

В обзоре представлена аналитическая информация по рынку грибов Соединенных Штатов по итогам 2019 года. Рассмотрено: состояние и тенденции развития рынка грибов США, ценовая динамика с 2018-2019 гг., причина грибного феномена в Соединенных Штатах, маркетинговая стратегия грибного рынка США.

Во время проведения третьей международной конференции Грибная индустрия 2008, руководитель Московской школы грибоводства, анализируя ситуацию на мировом рынке культурных грибов, отметил, что лидерство по объемам потребления продолжает удерживать вешенка. Не смотря на то, что в Европе и Америке вешенка мало популярна, в странах Азии на нее приходятся наибольшие объемы производства и потребления.