Аналіз ринку сухофруктів України. 2019 рік

Анотація до аналізу ринку:

Аналітичний департамент компанії «Pro-Consulting» провів аналіз тенденцій ринку сухофруктів в Україні. Були виділені ключові особливості ринку, основні показники виробництва і зовнішньоекономічної діяльності. Проведено аналіз в області споживання даної продукції, а також зроблені висновки і прогнози щодо розвитку даного ринку.

На сьогоднішній день в Україні ринок сухофруктів представлений в основному продукцією іноземного виробництва.
Причиною незначної присутності на ринку української продукції є дорога собівартість самого процесу сушіння фруктів, яка знаходиться практично на одному рівні із закупівельними цінами імпортерів.

Нерозвиненість виробництва сушеної продукції в Україні викликана високою собівартістю даного процесу. Фермери вважають за краще продавати продукцію в свіжому вигляді або ж вдаються до інших методів переробки.

В основі експорту сушених фруктів лежить вже розфасовані сухофрукти, які раніше були імпортовані в Україну. Серед ягід  основними є шипшина, глід, обліпиха і бузина, які в подальшому використовуються в якості трав'яних чаїв.

Основними споживачами продукції, в першу чергу, є підприємства харчової промисловості, HoReCa.

На сьогоднішній день ринок сушених фруктів залишається імпортоорієнтованим. Однією з головних проблем для гравців, що бажають увійти на ринок залишається висока собівартість виробництва. Незважаючи на це, ряд компаній все ж оголосили про свої наміри розпочати виробництво у даному сегменті. В подальших періодах очікується розвиток даного напрямку в Україні. Основними рушійними силами виступатимуть існуючий попит на сушену продукцію всередині країни і за кордоном. Одним з таких є відмова європейських країн від китайської продукції на користь більш натуральною.

Детальний зміст:

1.Загальна інформація про ринок. Аналіз поточних тенденцій
2.Динаміка виробництва і обсяг ринку
3.Внешнеекономіческая діяльність
4.Потребітельскіе переваги
5. Висновки і прогнозні тенденції

Перелік таблиць:

1. Динаміка ємності ринку сушених ягід, фруктів і овочів в 2015 - 2017 рр. в Україні, в натуральному вираженні, тон

Перелік графіків і діаграм:

1. Обсяг виробництва сушених ягід, фруктів і овочів в 2015 - 2018 рр. в Україні в натуральному вираженні, тон
2. Динаміка імпорту сушених фруктів в Україну в 2015 - 2018 рр., в натуральному вираженні, тон
3. Географія імпортних поставок сушених фруктів в Україну в 2015 - 2017 рр., в натуральному значенні, %
4. Динаміка експорту сушених фруктів з України в 2015 - 2018 рр., в натуральному вираженні, тон
5. Географія експортних поставок сушених фруктів з України в 2015 - 2017 рр., в натуральному значенні, %