В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяг молока, що надійшов на переробку протягом 2023 року, частка сільгосппідприємств та господарств населення у постачаннях молока за 2023 рік порівняно із 2022 роком.
В матеріалі міститься аналітична інфомація по ринку молочних продуктів в Україні станом травень 2024 року. Розглянуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра, вищого та першого ґатунків у травні порівняно із попереднім місяцем, діапазон цін на молоко екстра, вищого та першого ґатунків в господарствах, середньозважена ціна трьох ґатунків, динаміка цін на молоко за травень 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по імпорту сирів до Україні за квітень 2024 року. Розглянуто наступне: обсяг імпортованих сирів за січні-квітні 2024 року у порівнянні із аналогічним періодом 2023 року, країни-імпортери сиру до України, експорт українських сирів протягом чотирьох місяців 2024 року у порівнянні із аналогічним періодом 2023 року, найбільші покупці вітчизняних сирів у січні-квітні 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочного експорту України за 2024 рік. Розглянуто наступне: ключові регіони експорту української молочної продукції в 2023 році в розрізі товарів, динаміка експорту вершкового масла, СЗМ, казеїну та сухої сироватки за 2019-2023 рр., динаміка експортних цін на масло вершкове, СЗМ, казеїну та сухої сироватки за 2019 - 4 місяці 2024 рр., структура експорту вершкового масла, СЗМ, казеїну та сухої сироватки по країнах призначення в 2021 та 2023 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні станом на 5 травня 2024 року. Розгялнуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра, вищого та першого ґатунків станом на 5 травня порівняно із попереднім місяцем, діапазон цін на молоко екстра, вищого та першого ґатунків в господарствах, середньозважена ціна трьох ґатунків, динаміка цін на молоко за травень 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по експорту молочних продуктів з України за квітень 2024 року. Розглянуто наступне: обсяги українського експорту молочних продуктів у квітні 2024 року порівняно із попереднім місяцем та роком, головними експортні категорії в квітні 2024 року, головні імпортери української молочної продукції, динаміка експорту молочних продуктів за квітень-березень 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні за квітень 2024 року. Розглянуто наступне: вартість пастеризованого молока, кефіру, сметани, йогурту питного та в стаканах, кисломолочний сир, вершкове масло, Українського та Голандського сиру, сиру Маасдам та Гаруда, моцарелли станом на кінець квітня 2024 року порівняно до березня 2024 року та квітня 2023 року, найдорожчі та найдешевші позиції в українських мережах.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні станом на 25 квітня 2024 року. Розгялнуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра, вищого та першого ґатунків станом на 25 квітня, діапазон цін на молоко екстра, вищого та першого ґатунків в господарствах, середньозважена ціна трьох ґатунків, динаміка цін на молоко за квітень 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної галузі України за 2023 рік. Розглянуто наступне: загальне виробництво молока у 2023 році, очікуване виробництво молока сільськогосподарськими підприємствами на 2024 рік у порівнянні з 2021 роком, обсяг переробки молока в Україні у 2024 році порівняно із 2023 та 2021 роками, очікуване споживання промислової молочної продукції у 2024 році порівняно із 2021-2023 рр., динаміка виробництва молока за 2020-2024 рр., динаміка обсягів переробки молока за 2020-2024 рр., динаміка обсягів потреби внутрішнього ринку та внутрішнього промислового ринку за 2020-2024 рр., динаміка зовнішньої торгівлі за 2020-2024 рр., структура експорту молочних товарів за 2023 рік у порівнянні з 2021 роком, зміна географії молочного експорту за 2021-2023 рр., географія експорту молочних товарів в Європу за 2022-2023 рр., порівняння вартості сирого молока в перехунку на базові показники, порівняння вартості молока в перехунку на базові показники за 2020-2024 рр., помісячна динаміка зовнішньої торгівлі, динаміка цін біржових молочних товарів в світі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по трендам молочного експорту України за 2023 рік. Розглянуто наступне: баланс промислового використання молока за 2024 рік у порівнянні з 2021 роком, динаміка зовнішньої торгівлі за 2020-2024 рр., структура експорту молочних товарів у 2023 році порівняно з 2021 роком, географія молочного експорту за 2021-2023 рр., географія експорту молочних товарів в Європу за 2022-2023 рр., порівняння вартості сирого молока в Україні, Німеччині та Польщі за 2020-2024 рр., динаміка цін биржових молочних товарів в світі за 2020-2024 рр., порівняння світових цін на масло вершкове 82.5%, порівняння світових цін на СЗМ.
В матеріалі міститься аналітична інформація по структурі молочної галузі України у період війни. Розглянуто наступне: виробництво молока в Україні за 2023 р., структура поголів'я корів та переробки молока за типом господарств, стан молочного скотарства за 2021-2025 рр., основні показники молокопереробного сектору в Україні за 1990-2023 рр., причини зростання споживання на внутрішньому ринку, необхідні кроки для підтримки розвитку молочного скотарства та переробної галузі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні за 16 квітня 2024 року. Розглянуто наступне: ціновий індекс за результатами торгів GDT за 16 квітня 2024 року у порівнянні з 2 квітня 2024 року, ціна на зневоднений молочний жир, вершкове масло, сухе знежирене та незбиране молоко, сир Чеддер та лактозу за 16 квітня 2024 року, фактори впливу на ціни.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні станом на 5 квітня 2024 року. Розглянуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку, вищого ґатунку та першого ґатунку станом на 5 квітня порівняно до ціни в першій половини березня, мінімальна та максимальна ціна в господарствах молока екстра ґатунку, вищого ґатунку та першого ґатунку, середньозважена ціна трьох ґатунків, динаміка цін на молоко-сировину за квітень 2023-2024 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сиру в Україні за 2024 рік. Розглянуто наступне: імпорт твердого, напівтвердого та білого сиру в першому кварталі 2024 року, виклики, з якими стикаються українські сировари, продажі українських напівтвердих сирів та сирних продуктів за кордон в першому кварталі порівняно з минулим роком.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних консервів в Україні за перший квартал 2024 року. Розглянуто наступне: стан українського ринку молочних консервів, обсяг випущеного згущеного молока та продуктів комбінатів за перший квартал 2024 року порівняно із аналогічним періодом 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної продукції в Україні за березень 2024 року. Розглянуто наступне: ціни на молоко-сировину в Україні у березні 2024 року порівняно із лютим 2024 та груднем, листопадом та березнем 2023 року, середня ціна сировини ґатунку «екстра» у березні 2024 порівняно із лютим 2024 та груднем, листопадом та березнем 2023 року, співвідношення між рівнями цін в Україні та ЄС у березні 2024.
В матеріалі міститься аналітична інформація по експорту молочних продуктів з України за березень 2024 року. Розглянуто наступне: загальний обсяг експорту молочних продуктів з України за березень 2024 року порівняно до березня 2023 року, структура експорту молочних продуктів за березень 2024 року, обсяг експорту молочних продуктів з України за перший квартал 2024 року порівняно із аналогічним періодом 2023 року, динаміка експорту молочних продуктів за лютий-березень 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні станом на березень 2024 року. Розглянуто наступне: середня вартість пастеризованого молока, кефіру, сметани, йогурту питногу та в стаканчиках, кисломолочного сиру, вершкового масла, Українського та Голландського сиру, сиру Маасдам, Гауда та Моцарелла за березень 2024 року порівняно із лютим 2024 року, найдешевші та найдорожчі продукти в торгових мережах України.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сиру в Україні. Розглянуто наступне: собівартість україніського сиру у порівнянні із польським, закладена рентабельність українського сиру, кінцева вартість українського сиру у порівнянні із польським, частка загального бюджету ЄС, що йде на підтримку АПК.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочних продуктів в Україні станом на березень 2024 року. Розглянуто наступне: очікуване зростання цін на основні молочні продукти на березень 2024 року, очікувана вартість сметани, сиру, молоко вищого та першого ґатунку на березень 2024 року, фактори та процеси, що впливають на ринок молочних продуктів в Україні.