Исследование рынков: Пищевая промышленность

Обзор рынка коньяка Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по прогнозным показателям развития производства в динамике с 2009 по 2014 год. Отмечены основные тенденции рынка: до кризиса – активный рост потребления коньяка, увеличение объемов производства коньячной продукции в Украине, наиболее крупный ценовой сегмент – от 25 до 35 грн за бутылку 0,5 литра; после кризиса – падение объемов производства ...

Обзор рынка минеральной воды Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит основные макроэкономические показатели, общую характеристику развития отрасли (описание рынка, историю развития), информацию по сырьевой базе. Рассчитаны показатели емкости рынка, производства, экспорта и импорта минеральной воды в динамике за 5 лет. В структуре производства минеральной воды на территории Украины экспорт занимает совсем незначительную часть. Импорт минеральной воды также находится на низком ...

Аналитиками компании Pro-Consulting проведен обзор цен на сухое обезжиренное молоко и масло жирностью 82,5%. Из-за сокращения поголовья коров и объемов производства отечественного сырья, украинским операторам приходится компенсировать малый объем производства молочной продукции импортом. Отмечено, что страна становится частично зависимой от цен на мировых рынках, при этом цены на готовые молочные продукты в Украине не только следуют за мировыми тенденциями, но ...

Аналитиками компании Pro-Consulting проведено исследование рынка свинины в Украине. Общий уровень рентабельности производства свинины зависит от рыночной ситуации. В периоды нехватки продукции на рынке образуется высокая цена, что стимулирует операторов к  расширению производства. По итогам 2008 года было произведено 490 тыс. тонн свинины, при этом наблюдался наибольший рост в денежных показателях – 5,5 млрд грн. Экспорт свинины из Украины в ...

Аналитики компании Pro-Consulting провели исследование рынка зернового кофе. Отмечено, что в связи с кризисом объемы продаж кофе и кофеварок в офисы снизился на треть. Наиболее значительное сокращение наблюдается в премиум-сегменте. Отмечено, что большой проблемой на рынке кофе является уровень качества продукта, что связано с отсутствием сертификационной документации и высокой долей черного импорта. Приведена помесячная динамика цен на натуральный зерновой, натуральный ...

Обзор рынка быстрого питания Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, включает описание рынка, историю его формирования, анализ тенденций развития рыночного направления. В настоящее время в Киеве сложилась общая тенденция демократизации бизнеса фаст-фудов: все более популярными становятся относительно недорогие заведения, с хорошей кухней, оригинальным интерьером, упрощенным обслуживанием. Отчет содержит данные по объему рынка общественного питания и фаст-фудов Украины в денежном выражении. Рассмотрены основные ...

При подготовке исследования рынка молочных продуктов Украины и России аналитиками компании Pro-Consulting были рассмотрены основные тенденции развития рынка, его перспективы и прогнозные показатели. Основными проблемами развития молочной отрасли в России являются низкое качество исходного сырья, негативная экономическая ситуация в стране и низкий уровень доходов населения. Отмечена тенденция к сокращению надоев молока в 2008 году сравнительно с 2004 годом, что обусловлено ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили мониторинг цен сухого обезжиренного молока Украины и Беларуси. Указано, что неблагоприятная конъюнктура на мировых рынках сухих молокопродуктов стала причиной отказа от производства сухого молока для многих украинских операторов. Отмечено, что снижение закупочных цен на сырье не гарантирует молочным заводам  рентабельности на должном уровне. Приведен прогноз изменения цены на сухое обезжиренное молоко (СОМ), согласно которому в августе ...

Исследование рынка жевательной резинки подготовлено аналитиками компании Pro-Consultingна основе анализа тенденций его развития. Отмечено, что рынок является достаточно монополизированным: на долю двух иностранных компаний –Wrigley и Dirol Cadbury – приходится около 90%.Указано, что на рынке присутствуют и отечественные производители, однаковместе они занимают долю не более 1%. Приведены объемы производства продукции в натуральных и стоимостных показателях. Основным направлением экспорта жевательной резинки ...

Обзор рынка кормов для кошек и собак Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит общую характеристику рынка, анализ тенденций развития рыночного направления. Рассчитаны показатели производства, импорта и объемов рынка в динамике за 2000–2008 гг. в натуральном и денежном выражениях, а также показатели экспорта продукции из Украины в 2005–2008 гг. Детально рассмотрен экспорт–импорт кормов в разрезе стран – получателей и отправителей. Проведено ...

Аналитики компании Pro-Consulting выполнили исследование рынка молочных продуктов в Украине, в котором отмечена тенденция к сокращению общего поголовья крупного рогатого скота, в т.ч. коров. На начало 2009 года, по сравнению с 2004 годом, численность коров в стране сократилась на 68%, составив 2919 тыс. голов, что повлияло на уменьшение объемов производства молока. В 2007 году  емкость рынка молочных продуктов составила 1,99 ...

Исследование рынка макаронных изделий Украины, выполненное аналитиками компании Pro-Consulting, содержит сведения о емкости рынка и результаты анализа тенденций его развития. Отмечено, что отечественный рынок макаронных изделий является недостаточно сформированным вследствие невысокой культуры потребления и неготовности потребителей платить за дорогие высококачественные изделия. Указано, что динамика объемов производство макаронных изделий имеет стабильную тенденцию r росту. На рынке наблюдается перманентное расширением ассортиментного ряда ...

Обзор рынка кваса Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит общую характеристику рыночного направления: описание, историю развития, сезонность, структуру рынка безалкогольных напитков в Украине, сравнительный анализ технологий производства кваса различными компаниями. Основными тенденциями развития украинского рынка кваса являются рост и укрупнение позиций специализированных компаний-производителей, уход с рынка небольших предприятий, рост доли приверженцев кваса и, как результат, увеличение объемов его потребления, переориентация ...

Обзор рынка яблок Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по ситуации на рынке и основным тенденциям исследуемого направления. При этом, указана общая ситуация на рынке фруктов, и тенденциям, актуальным для него. Отмечено, что яблочные сады являются наиболее распространенными видами плодовых пород в Украине. Их доля составляла 45,6% от общей площади садов и ягодников. Рассмотрена динамика производства яблок в Украине ...

В подготовленном аналитиками компании Pro-Consulting исследовании рынка майонезов, кетчупов и сложных соусов проведен анализ объема рынка данной продукции, конкуренции на рынке, дистрибуции, потребления и прогнозных показателей. До 2007 года отмечен активный рост отрасли производства майонезов, кетчупов и соусов, однако в 2008 году из-за влияния кризисных явлений, которые спровоцировали снижение покупательского спроса, в количественных показателях прослеживалось уменьшение емкости рынка на 4,6% ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили исследование рынка минеральной воды, охарактеризовав динамику объемов потребления данной продукции в натуральном и денежном выражении, основных игроков и тенденции развития. Неоспоримым лидером рынка минеральной воды в Украине является корпорация IDS Group, в портфель брендов которой входят ТМ «Миргородская», «Моршинская», «Старый Миргород», «Аляска», «Сорочинская», «Трускавецкая», а также «Боржоми». В 2007 году доля рынка корпорации составила 22,6%, далее ...

Аналитиками компании Pro-Consulting проведено исследование рынка сухих детских смесей в Украине.  Общий объем рынка детского питания в денежных показателях в 2008 году составил 540,2 млн грн или около 79,4 млн долл. США. Объем субрынка сухих смесей, который включает каши на молочной и безмолочные основе составил примерно 66,4 млн грн или 9,8 млн долл. США. В ходе анализа рынка отмечены наиболее ...

Обзор рынка цен на масло жирностью 82,5% а также сухое обезжиренное молоко Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по ситуации на рынке и основным тенденциям исследуемых направлений. Данные указаны в гривнах за тонну продукции. Приведены цены на масло жирностью 82,5% помесячно в период с 2004 по 2008 годы. Таким образом, можно ознакомиться с сезонными корректировками цен на рынке. Наибольшие ...

Специалистами компании Pro-Consulting детально исследован украинский рынок продуктов переработки куриного яйца. В отчете рассмотрены тенденции развития рынка, указано его значение для мирового агропромышленного комплекса. Представлены показатели производства яиц в 2006–2008 годах, в том числе по категориям хозяйств и областям Украины. Рассчитаны емкость рынка продуктов переработки яйца, среднедушевое потребление яиц в год, а также доли основных операторов рынка. Представлены данные по ...

Аналитики компании Pro-Consulting подготовили обзор рынка кондитерских изделий. Отмечено, что формирование рынка уже завершилось и сейчас на нем наблюдается процесс ужесточения конкурентной борьбы. Удержание и привлечение новых потребителей возможно за счет обновления продукции, эффективной рекламной и маркетинговой политики, поиска новых рынков сбыта (преимущественно за счет экспорта), а также освоения производства некондитерской продукции. Выполнен анализ приватизации кондитерской отрасли, результатом стал выход ...