Обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке хлеба и хлебобулочных изделий. Рассматривается следующее: тенденции рынка хлеба, количество мини-пекарен в Украине, производительность мини-пекарен в Украине, динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в период с 1990 по январь 2014 гг., показатели экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в динамике с 2006 по 2013 гг., объемы импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину с 2006 по 2013 гг., структура импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2013 году, структура экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2013 году, крупнейшие операторы на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в Украине, основные тренды рынка, слияния и поглощения на рынке хлеба Украины, мощности предприятий и многие другие вопросы.