На протяжении многих лет объемы потребления водки в Украине остаются стабильными — 30-35 млн. дал в год. Правда, ряд производителей фиксируют некоторое падение со стороны потребителей интереса к водке за счет увеличения потребления слабоградусных напитков, прежде всего, пива. Но пока, по их словам, влияние подобной тенденции на водочный рынок минимально.
Перманентный скандал, сопровождающий вхождение на украинский рынок международного розничного оператора — российскую компанию "Патэрсон", получил новый импульс. 11 марта 2005 г. россияне объявили о расторжении договорных отношений с украинской водочной компанией (УВК) Nemiroff и прекращении розничных продаж ее продукции во всех супермаркетах сети, расположенных как в Украине, так и в России. Решение "Патэрсон" связано с попытками ТД Nemiroff вынудить российского ритейлора повысить в своем магазине розничные цены на продукцию украинской водочной компании.
Зададимся вопросом: сколько водки выпивают в Украине? Много! Но точной цифры не знает никто. Даже всезнайка-статистика. А все потому, что около половины украинской водки выпускается «в тени». По оценкам различных экспертов, суммарный объем легального и «черного» ликероводочных рынков колеблется в пределах 30-35 млн. декалитров в год. (Интересно, кто придумал водку ведрами мерять?)
Несмотря на "закрытие" отечественного водочного рынка, которое эксперты прочили в прошлом году, полку желающих поучаствовать в его разделе прибывает. Нынешний сезон побил все рекорды как по количеству новых ТМ, так и по результативности действий новичков, которым удалось внести смятение в ряды неприкосновенной пятерки лидеров.
Те, кто запускает новые водочные бренды на отечественном рынке, сравнивают свой бизнес с азартными играми.
Украинцы становятся более взыскательными при выборе горячительных напитков. Склоняясь к водке премиум-класса, наши граждане отдают предпочтение отечественным брендам.
Украина переживает завершающую стадию формирования водочного рынка. Уже прошел период расцвета региональных производителей, и почти сформировался круг лидирующих компаний. Осталось выяснить: кто сильнее и что делать слабым? В настоящий момент свою продукцию активно продвигают около 30 предприятий, однако реально 90% рынка контролируются только пятеркой производителей. Можно прогнозировать, что до конца 2004 года часть аутсайдеров прекратит работу с легальной водкой, а некоторые из них переместятся в зону "черного" оборота.
Элитную водку от массового собрата отличают два основных признака - внутреннее содержание и внешняя подача. Внутреннее содержание водки премиум- класса просто обязано быть высочайшего качества. При этом не стоит забывать, что в его основе лежит совсем не "бабушкин рецепт", а формула дедушки Менделеева, которая, основываясь на свойствах молекул воды и спирта, доказывает, что оптимальное содержание спирта в напитке, при котором вода идеально с ним сочетается, составляет 40-40,5%.
Несмотря на "закрытие" отечественного водочного рынка, которое эксперты прочили в 2003 году, полку желающих поучаствовать в его разделе прибывает. Нынешний сезон побил все рекорды как по количеству новых ТМ, так и по результативности действий новичков, которым удалось внести смятение в ряды неприкосновенной пятерки лидеров.
В первом квартале 2004 года объемы производства водки были удвоены по сравнению с тем же периодом прошлого года (та же ситуация была характерна для апреля и мая, данные за июнь - на подходе). Значит ли это, что наш потребитель стал больше пить? "Нет", - качают головами социологи. Тогда, быть может, он чаще и больше покупает водку в розничных торговых сетях? "Нет!" - разводят руками ритейлеры. Стало быть, ликеро-водочные заводы в гораздо больших объемах закупают спирт - сырье для производства водки? Опять нет: производство спирта в 2003 г. сократилось почти на 10% и эта тенденция сохраняется нынче. Объяснение единственное - рынок водки постепенно выходит из "тени", то есть легализуется
По итогам первого полугодия 2004 года украинские производители изготовили 15,53 млн. водки. Согласно прогнозам аналитиков, в 2004 году легальное производство водки в Украине превысит 30 млн. дал.
Those trying to launch new brands of vodka on the Ukrainian market liken their business to gambling.
Наиболее важным и в любом случае одним из обсуждаемых на страницах прессы событий 2003 года, связанных с алкогольным рынком, стало сокращение объемов легального производства водки и ликероводочных изделий - так, по результатам трех кварталов падение составило 1,5%. Действительно, с этой точки зрения водка является единственной категорией алкогольных напитков, где наблюдалась отрицательная динамика выпуска конечной продукции, И это при том, что 2002 год отрасль закончила с "плюсом". В то же самое время, по данным Госкомстата, розничные продажи продолжали увеличиваться: за период с января но сентябрь 2003 года было реализовано продукции примерно на 2,5% больше, чем за аналогичный период 2002-го.
Из всех производителей алкогольных напитков именно водочники первыми апробируют на рынке новшества в области коммуникационных стратегий. Специалисты склоняются к мнению, что физико-химические показатели продукции ведущих игроков рынка кардинально не отличаются. Испытанное сырье, новое оборудование, современные технологии очистки - этими преимуществами сегодня обладают компании, претендующие на лидерство. Судьба марки переходит в плоскость маркетинговых технологий, а жизненный цикл продукта определяют правильный выбор стратегий продвижения и грамотное позиционирование.
За 10 месяцев 2004 года водки было продано по разным данным на 20-30% больше, чем за аналогичный период 2003 года. Производители прогнозируют, что с приближением Нового года спрос на водку увеличится - украинцы пьют больше с наступлением холодов и по праздникам. В это время продажи спиртного, как правило, вырастают на 10% (по сравнению с весенне-летним периодом). А в течение новогодней недели крепкого алкоголя покупают в два раза больше, чем за обычный месяц.
"Оковита" - тан в Украине именуют водну. Но чуткое ухо знатока все те уловит отзвук благородной латыни: "аква-вита", вода жизни... И правда, чудо - "аква" спасла не одну "виту". Более того, сделала "виту" украинского водочного производителя лучше и богаче, а отечественного "употребителя" - и вовсе намного веселее и приятнее
С конца октября производители водки увеличивают ежемесячный выпуск своей продукции на 15-20%. В октябре с наступлением холодов стартует "крепко алкогольный сезон". Среднестатистический украинец в год выпивает 10 л легальной водки. Сколько нелегальной - подсчитать сложно, но явно меньше, чем раньше: растущий спрос на "правильную" водку уже позволил производителям разлить в два раза больше крепкого алкоголя, чем за девять месяцев 2003 года. Предвкушая грядущие новогодние праздники, они увеличивают выпуск продукции еще на 15-20%.
Вытеснение теневого оборота алкоголя легальным рынком контрастирует с активностью водочных брендов.
Рынок водки в Украине стремительно белеет. В первом полугодии в Украине было легально произведено 9,99 млн дал, что почти вдвое больше прошлогоднего показателя - 5,5 млн. дал. В масштабах рынка такой показатель можно считать событием: если раньше прирост каждого процента считался важной победой, то теперь тенденция роста, похоже, приняла необратимый характер.
Спирт в Украине наряду с сахаром и хлебом является национальным стратегическим сырьем. Спиртовая отрасль выступает одним из основных источников доходов госбюджета. За 9 месяцев 2002 года от реализации спирта и алкогольных напитков в госбюджет было перечислено 858,9 млн. грн.