Если кратко остановиться на будущем ценовом состоянии рынка сахара 2008 г., то следует, по нашему мнению, ожидать, во-первых, сезонного повышения цен в весенне-летний период, а также вероятно, что даже в сезон сахароварения будет продолжаться тенденция роста цен на сахар, т.е. "уникальная ситуация производственного сезона 2007 г., когда в его "пик" при увеличении предложения на рынке цены "пошли" вверх, имеет шанс повториться - перейти в ранг украинской традиции (вопреки закону рынка, согласно которому в случае роста предложения товара цена его продажи снижается).

Корень проблемы лежит в разрыве себестоимости разных видов сахара. Напомним, что сахар бывает свекловичным и тростниковым. По вкусовым качествам они мало различаются (правда, "ценители сладкого" все же отдают предпочтение свекловичному), а вот по себестоимости весьма существенно. Причем в последние годы разрыв в себестоимости производства свекловичного и тростникового сахара увеличивается в разы: в первую очередь из-за удорожания топлива, удобрений, гербицидов и пестицидов.

Во всех странах мира рынки регулируются, в т.ч. и те, что называются свободными. Регулируются и контролируются цены, за что, как показано выше, присуждаются нобелевские премии. Ибо если в уровне цены случается перекос и нарушаются интересы одной из сторон - участников рынка или же цена насильственно и необоснованно резко изменяется в ту или иную сторону, то страдают не только отдельные лица, но и целые предприятия, банки, отрасли и даже страны. Яркий пример - распад Советского Союза по причине обвала мировых цен на нефть, финансовый кризис в России 1998-1999 годов, вызванный очередным падением цен на нефть. И, как бы в награду, - рост экономики этой страны в связи со значительным ростом цен на нефть и газ уже в нынешнем тысячелетии.

2008 г. для сахарной промышленности принесет еще одну проблему - дефицит сырья, что станет серьезным риском для производителей. По итогам 2007 г., сахсвекла стала одной из наименее прибыльных культур отечественного агропрома. Pентабельность выращивания культуры даже на эффективных предприятиях составляла лишь 14%, что на 37-55% ниже, нежели пшеницы, ячменя и кукурузы, и на 100-150% - семян подсолнечника или рапса. Как следствие, в 2008 г. ожидается переориентация села на выращивание более выгодных культур в ущерб свекле.

Украина в 2006 г. произвела 2,6 млн. т сахара при потребности внутреннего рынка около 2 млн. т. В 2007 г. производство свекловичного сахара составило 1,860 млн. т, но с учетом переходящих запасов общее предложение этой продукции на внутреннем рынке в текущем маркетинговом году составило 2,940 млн. т. В то же время эксперты ожидают значительное снижение производства сахара в новом сезоне из-за сокращения посевных площадей под свеклой.

Цена сладкого продукта в рознице существенно снизилась с 4,5 грн./кг, зафиксированных в марте, и составляет около 3,3 грн./кг. Отмечают снижение цен произошло из-за значительного переизбытка сахара на рынке, а предприятиям отрасли обвал цен грозит банкротством. Госинтервенции сахара на рынке продолжаются уже два месяца - к ним правительство прибегло после скачка цены сахара в рознице до 4,5 грн./кг. В апреле цены на сахар в розничной торговой сети снизились в 16 регионах на 0,2-14,9% - до 3,49-4,03 грн./кг по сравнению с мартом, а в мае средняя цена составила около 3,3 грн./кг.

Состояние отечественной сахарной отрасли постоянно ухудшается без четко выработанной государственной программы развития В прошлом году изготовлением сахара в Украине занималось 110 заводов. Однако уже в этом году их будет значительно меньше. Вопрос только, насколько.

Ударом по українській цукровій промисловості стало перевиробництво цукру в 2006 р. Завдяки хорошому урожаю буряка заводи, підбадьорені зростанням цін на внутрішньому ринку, виробили 2,59 млн т, що стало абсолютним рекордом з 1997 р. Надлишок цукру на ринку склав 390-590 тис. т. Оптово-роздрібна ціна продукту різко впала з 3,1 тис. грн/т до 2,4 тис. грн/т. Заводи із застарілим устаткуванням, собівартість виробництва на яких була 2,8-3,1 тис. грн/т, не змогли розрахуватися з постачальниками буряка і опинилися на межі банкрутства. Загальний борг підприємств перед постачальниками, 90 млн грн.

На рассвете независимости всего в Украине были 192 завода. Но после приватизации довольно много сахарных заводов новые хозяева пустили на металлолом. Однако в последние 10 лет количество предприятий, которые включались в переработку свеклы, не опускались ниже сотни. И вот теперь недостаток сырья ”закроет” еще несколько десятков.

Благоприятные погодные условия и, как следствие, хороший урожай свеклы смягчили сырьевой удар по производителям сахара Нынешний сезон для производителей сахара будет менее дефицитным, чем ожидалось. Хорошая погода и интенсивные технологии позволили селянам выйти на рекордные показатели урожайности свеклы. Однако на всех переработчиков сырья все равно не хватит. А его дороговизна сделает украинский сахар нового сезона настолько золотым, что с ним без труда сможет конкурировать даже ввезенный с уплатой астрономических пошлин более качественный польский товар.

Глобальное удорожание, как оказалось, затронуло не все продовольственные товары. В частности не спешат повышаться мировые цены на сахар. В итоге на сегодня сложилась парадоксальная ситуация - во многих странах сахар стал дешевле муки. Получается почти анекдотическая ситуация: есть государства, где беднейшим слоям населения сегодня выгодней питаться не хлебом, а карамельками.

Hа 1 сентября, по сравнению с показателями прошлого года за соответствующий период, также было произведено зерновых и зернобобовых культур (в первоначально оприходованном весе) 42 млн. 869 тыс. тонн, что на 89,7% больше, семян подсолнечника (в первоначально оприходованном весе) – 112,2 тыс. тонн (на 58,8% меньше), картофеля – 9 млн. 947 тыс. тонн (на 4,3% больше), и овощей открытого грунта – 3 млн. 204 тыс. тонн (на 12,1% больше).

Снижен прогноз производства и в Бразилии — из-за неблагоприятных (высокая влажность) погодных условий, а также удорожания кредитов для производителей вследствие мирового финансового кризиса. Также на мировой рынок будут недопоставлены около 4 млн. т сахара из Индии — эта страна сама намерена импортировать сахар из-за внутреннего недопроизводства. При этом потребление сахара в этом сезоне увеличится, по прогнозам Kingsman, на 2,5%.

Непрекращающиеся уже более недели дожди привели к блокированию работы сахарной отрасли. Из-за невозможности тяжелой уборочной техники выйти в поле заводы оказались в сырьевой блокаде. На сегодня уже около половины предприятий, успевших запуститься в этом сезоне, остановили работу в ожидании допоставок свеклы.

Из-за невысокой стоимости сахара у переработчиков нет люфта для увеличения закупочных цен на сырье, и более оптимальным вариантом работы в новом сезоне большинство выбрало незапуск сахарных заводов. Поэтому, несмотря на дефицит сырья, цены на свеклу остаются невысокими. Даже государственная поддержка производства сахарной свеклы (установленный закупочный минимум и доплата в 750 грн. на 1 га посевов) не позволяет обеспечить необходимую рентабельность аграриям. Минимальная урожайность для обеспечения рентабельности отрасли составляет 250 ц/га, достичь которой удается не всегда.

В 2008 году посевы сахарной свеклы в Украине по сравнению с минувшим годом сократились более чем вдвое — с 635 до 300 тыс. гектаров. Если ориентироваться на прошлогоднюю среднюю урожайность корнеплодов — 296—300 центнеров с гектара, то украинские сахарозаводы в этом сезоне могут сварить 1—1,1 млн. тонн. Переходные запасы сахара — 300—400 тыс. тонн. Добавив сюда 260 тыс. тонн сахара-сырца, которые Украина обязалась ежегодно ввозить после вступления в ВТО, — получим максимум 1,76—1,8 млн. тонн. А внутреннее потребление сахара в государстве с учетом потребностей кондитерской отрасли — около 2 млн. тонн в год.

Глобальное подорожание, как оказалось, затронуло не все продовольственные товары. Например, не спешат повышаться мировые цены на сахар. В итоге на сегодня сложилась парадоксальная ситуация: во многих странах сахар стал дешевле муки, и беднейшим слоям населения выгоднее питаться не хлебом, а карамельками. Но особенно разорительна нынешняя дешевизна сахара на рынке для украинских производителей данной продукции. Так, национальная ассоциация сахаропроизводителей "Укрсахар" прогнозирует убытки сахарных заводов по итогам текущего маркетингового года (сентябрь 2007-го — август 2008-го) в объеме более 1 млрд. грн.

Произвольное манипулирование ценой на сахар за весь период функционирования сахарной отрасли независимой Украины привело ее практически к развалу. В период 1985-1990 годов Украина производила свыше 5 млн. тонн сахара в год, собирала 43 млн. тонн свеклы, посевная площадь под этой культурой достигала 1650 тыс. гектаров, в республики поставлялось 3 млн. тонн сахара.

Вступление Украины во Всемирную торговую организацию (ВТО) может грозить полным уничтожением отечественной сахарной отрасли. С открытием внутреннего рынка и приходом иностранной дешевой продукции украинские сахарщики - в частности, средние и мелкие производители - будут вынуждены "напрячься", а, возможно, со временем и вовсе уйти со "сцены". Между тем, представители крупных сахарных холдингов рассматривают вступление в организацию не как угрозу, а, в первую очередь, как уникальную возможность расширения рынков сбыта.

Сахарная отрасль является одной из основных отраслей агропромышленного комплекса Украины и объединяет в единой цели производителей сырья и производителей готовой продукции. Конечным продуктом отрасли является сахар, а также побочные продукты – меласса и жом. Наиболее ценный побочный продукт сахарного производства - меласса пользуется высоким спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке и является сырьем для производства спирта, лимонной кислоты, дрожжей и ряда других продуктов.

Связаться с нами