Объем продаж алкогольных напитков и пива торговыми организациями Беларуси в январе-августе 2009 года составил 6,117 млн дал (в пересчете на абсолютный алкоголь), что на 1,3% меньше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщили в Национальном статистическом комитете. Всего торговые организации Беларуси за январь-август реализовали на потребительском рынке алкогольных напитков и пива на Br3,184 трлн, или 12% в их розничном товарообороте.
Мировым коньячным брендам приходится менять тактику своих продаж в странах Центральной и Восточной Европы. Сегодня наблюдается увеличение роли розницы в позиционировании бренда и уровне продаж и концентрация рынков. Все это приводит к тому, что производители и дистрибуторы коньячной продукции вынуждены в своих дистрибуторских стратегиях больше полагаться на милость «всесильной» розницы, вооруженной всевозможными платами за «вход, полку» и т.д., чем на другие способы продвижения товара. Рынки розничной торговли стран Центральной и Восточной Европы все больше и больше приобретают черты западноевропейских, но в то же время частично сохраняют свою национальную специфику.
Акцизный налог на пиво может быть повышен в Белоруссии, в связи с тем что, в текущем году цены на солод на внешнем рынке упали с $500-700 за 1 т до $240-250. В то же время "Белсолод" закупал ячмень нового урожая по цене от $170 до $210. Председатель концерна особо подчеркнул, что решение о повышении акциза еще не принято. В конечном итоге конъюнктура рынка может измениться, цены на солод пойдут вверх, и тогда дополнительных мер для компенсации убытков "Белсолоду"не потребуется
Объем производства этилового спирта-сырца из пищевого сырья в Беларуси в январе-августе 2009 года составил 4,996 млн дал и сократился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 6,3%. Предприятия концерна "Белгоспищепром" за восемь месяцев выпустили 3,916 млн дал спирта-сырца из пищевого сырья, что на 3,1% меньше уровня января-августа 2008 года, подчиненные облисполкомам предприятия – 809 тыс. дал (на 14,7% меньше), организации концерна "Белбиофарм" – 271 тыс. дал (на 21,2% меньше).
Российским компаниям, посягнувшим на производство вина дороже 150 рублей за бутылку в рознице, в большинстве своем придется опираться на оба сегмента рынка российского сразу (на дешевый массовый сегмент с ценой до 110- 130 рублей с целью заработать деньги, и более дорогой – свыше 140- 150 рублей). Российским винодельческим компаниям, заботящимся о престиже российского виноделия и вина, сегодня элементарно не хватает денег. Они в кредитных долгах. Поэтому объявление «Мысхако» месячной давности о желании перейти на производство только дорогих вин навело на мысль, что компания нашла «дешевые» деньги.
Начав бизнес с продажи калифорнийских вин, со временем компания стала делать основной упор на производство и продвижение вин всего Нового Света: в последнее время они серьезно теснят вина из Старого Света, в том числе и в самой Европе. Сегодня Constellation Brands является лидером в производстве и продажах вина и занимает 5% на винном рынке.
Приобретение бельгийско-бразильской компанией InBev крупнейшей пивоваренной компании США Anheuser-Busch Cos. за $52 млрд. стало самой дорогостоящей сделкой 2008 г. в мире. Совет директоров Anheuser-Busch одобрил продажу компании по цене $70 за акцию, что на 27% больше, чем исторический рекорд стоимости ценных бумаг Anheuser-Busch на фондовых рынках, зафиксированный в октябре 2002 г. Новая компания, которая будет называться Anheuser-Busch InBev, обойдя нынешнего лидера SABMiller, станет крупнейшей пивоваренной компанией мира и войдет в пятерку крупнейших в мире производителей продуктов питания.
Самым восточным регионом Северной Италии - Фриули-Венецией-Джулией - можно любоваться до бесконечности. С севера этот апеллясьон окружен молчаливыми Альпами, а на юге согрет теплым дыханием Адриатики. Горные цепи с довольно высокими пиками и море формируют уникальный микроклимат, а ветра с гор разгоняют влажный воздух. Ландшафт здесь изменчив, как погода: возвышенности постепенно переходят в равнины, расчерченные, словно по линейке, на квадратики полей. Фриули может похвастаться редкой особенностью - доминированием автохтонных почв (тех, которые присутствовали здесь изначально, а не тех, что появились в результате разлива рек или прохода ледников). С одной стороны венецианская раскованность, с другой – город-порт Триест, служивший когда-то морскими воротами Австро-Венгрии.
Крупнейший мировой производитель пива — бельгийская компания InBev — сделала предложение о поглощении своего американского конкурента Anheuser-Busch за $46,4 млрд. В результате этой сделки образуется корпорация, которая охватит четверть глобального рынка, будет производить 46 млрд. л пива в год, генерировать $36,4 млрд. дохода от продаж и $10,7 млрд. Бельгийцы предложили $65 за каждую акцию Anheuser-Busch, что на 35% выше среднерыночного курса. В мае на волне слухов о готовящемся слиянии акции американской компании на Нью-йоркской фондовой бирже подорожали на $10 — до $58/шт., а вчера после сообщения об официальном «сватании» InBev бумаги Anheuser-Busch подскочили в цене еще на 7% — до $62/шт.
С недавних пор молдавские нормативные документы запрещают использование свекловичного сахара в производстве натуральных виноградных вин. Теперь виноделы изготавливают сладимые вина с добавлением вакуум-сусла. Поскольку в новом сезоне часть винограда технических сортов остается невостребованной, стоит рассмотреть такой вариант, как выработку из него концентрированного сусла.
Основной объем производства был обеспечен предприятиями концерна "Белгоспищепром". Они изготовили за 5 месяцев 4,992 млн дал этой продукции (на 9,6% больше уровня января-мая 2007 года). Предприятия концерна "Белбиофарм" за январь-май по сравнению с тем же периодом прошлого года увеличили выпуск водки и ликероводочных изделий на 19,7% до 170 тыс. дал, организации, подчиненные облисполкомам - на 68,6% до 118 тыс. дал, юридические лица без ведомственной подчиненности - на 60,4% до 247 тыс. дал. Предприятия Белорусской железной дороги произвели 25 тыс. дал такой продукции (на 47,1% больше уровня января-мая 2007 года).
Пиво — старейший напиток, вкус которого распробовали ещё в Древнем Египте, Вавилоне и Китае времён Шанской династии (II тыс. до н.э.) Уже тогда пенное пользовалось огромной популярностью. В Вавилоне, например, были известны 19 сортов пива, и деятельность пивоваров регулировалась строгими законами. Любые серьёзные нарушения вроде завышенной стоимости янтарного напитка карались немедленной смертью (по-своему глубоко мудрый способ борьбы со спекуляцией). Сегодня пиво является, по сути, монополистом среди слабоалкогольных напитков. Отдых с пивом — это уже особый ритуал, даже в своём роде целая религия. Пенный напиток ассоциируется с футболом, с вечером рабочей пятницы, с выходными на природе. И, естественно, гиперспрос на пиво рождает гиперпредложение со стороны пивоваренных предприятий.
Авторитетный британский журнал вслед за результатами конкурса Decanter World Wine Awards обнародовал и список 25 лучших вин текущего года по собственной версии. Ежегодно через слепые дегустации журнала проходят тысячи вин. При этом недорогие и звездные вина изначально имеют одинаковые шансы.
Если объем экспорта благородного напитка из Италии, Испании и Франции за последние годы остался практически неизменным, то южноафриканские производители вин с 2001-го отправляют за границу на 3-4% больше своей продукции с каждым годом. В то же время чилийские и аргентинские виноделы за последние семь лет наращивают экспорт на 8% ежегодно, а австралийцы с новозеландцами и вовсе - на 10-11% каждый год. Благодаря поставкам в ненасытную Великобританию Австралия стала крупнейшим неевропейским производителем вина, сократив за десять лет разницу в объемах экспорта с французами в пять аз. В 2006 году Австралия, Чили и Южно-Африканская Республика вместе впервые в истории обогнали по экспорту вина Францию, чьи позиции еще несколько лет назад казались незыблемыми.
Интерес к вину во всем мире не угасает: ожидается, что к 2010 году потребление вина вырастет на 5% в связи с открытием новых рынков сбыта. Мировой объем потребления вина, который сейчас составляет около 30 млрд. бутылок в год, в ближайшие четыре года будет ежегодно увеличиваться на 267 млн. бутылок. Каждый год в мире выпивают на 1% вина больше, а стоимость вина будет расти в два раза быстрее, чем объем потребления. Люди не просто больше пьют, они пьют больше высококачественных продуктов: согласно прогнозам, продажи вин, находящихся в ценовом диапазоне 5-10 долл. за бутылку, возрастут к 2010 году на 9%, а оборот вин стоимостью 5 долл. и ниже, увеличится всего на 2,4%.
Чехия мало известна своими винами, потому что они почти не экспортируются. Собственное производство лишь на 40% покрывает потребности внутреннего рынка, остальное - импорт. Удивительно, но в, казалось бы, пивной республике довольно высокая культура винопития. В ресторанах работают сомелье, существуют гастрономические карты сочетаемости различных вин с едой. Да и рядовые потребители знают толк в вине. В любом селе есть винотека, и не одна. То, что удивляет иностранцев, для чехов вполне естественно, поскольку история виноградарства и виноделия на этой земле насчитывает 17 веков. На юге страны - в Моравии - виноград выращивали еще солдаты римского легиона, доказательства этого факта датируются III веком. А первое письменное упоминание о виноградниках относится к 1057 году.
Молдавские производители вин и крепких спиртных напитков продолжают расширять свое присутствие на некоторых новых рынках, где отечественные алкогольщики пока представлены слабо. Об этом свидетельствуют данные Национального бюро статистики РМ. Так, за первый квартал 2007 года поставки алкогольных напитков из Молдовы в Киргизию выросли в пять раз (до 400 тыс. долларов), в Великобританию - в два раза (420 тыс. долларов), в Польшу - на 50% (более 1 млн. долларов). Существенно увеличился и объем экспортных поставок в Латвию - на 48% (до 400 тыс. долларов).
За первый квартал 2007 года чешскими пивоварами было сварено 4,18 млн. гектолитров пива, что на 3,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Росту объемов производства способствовала теплая зима, из-за которой объем потребления пива в стране мало снизился по сравнению с летним сезоном. В 2007 году объем производства пива в Чехии может превысить 20 млн. гектолитров.
Продавать продукцию под такими раскрученными названиями, как коньяк и шампанское, - уже половина успеха. Но Молдова начала постепенно отказываться от их использования еще 13 лет назад. Основанием для этого послужила ратификация многих международных документов. В числе первых из них была Парижская конвенция по защите промышленной собственности, которая вступила в силу в республике в декабре 1991 года. Появившийся в 1994 г. "Закон о винограде и вине" запрещал использовать на территории страны охраняемые международным правом географические названия, приняв взамен них свои. Так, шампанское отныне должно было называться spumant, коньяк - divin, кагор - pastoral, херес - ialoveni, портвейн - prometeu, мадера - luceafar.
Рынок пива – один из наиболее развивающихся секторов национальной пищевой индустрии. Согласно данным Госкомстата, объем производства пива в республике растет в среднем на 13% в год, и по итогам 2006 года превысил 1200 тыс. гл. пива. На сегодняшний день в Узбекистане действуют 10 крупных пивоваренных заводов, относительно большое количество мини-пивоварен, а также баров, варящих пиво в ограниченном объеме, преимущественно для своих клиентов.